Средство от пригоревшего жира на сковороде. Чем почистить сковороду от нагара и жира в домашних условиях: обзор магазинных и народных средств для разных материалов и покрытий

Сковорода после регулярного использования начала чернеть или полностью покрылась ржавчиной и нагаром? Избавляться от нее неразумно и неэкономично. Куда лучше попытаться очистить сковороду. В этой статье мы подробно рассмотрим, как придать лоска сковороде, используя различные средства.

В том числе способы, как отмыть сковороду с антипригарным покрытием. Чугунные и алюминиевые изделия более остальных подвержены налету и ржавчине, которые являются главной проблемой каждой хозяйки. Именно поэтому для начала обратим внимание на то, как отмыть чугунную сковороду.

Посуда из чугуна

На каждой кухне, даже оснащенной самыми современными принадлежностями для приготовления пищи, присутствует старинная сковородка, которая, скорее, выполняет роль элемента истории, чем необходимого приспособления. Такие чугунные предметы утвари обычно выглядят не очень симпатично. Так как отмыть от нагара сковороду из чугуна?

Существует несколько простых способов, которые помогут хозяйке привести чугунную сковородку в идеальное состояние. Рассмотрим подробнее каждый из них.

3-компонентная "баня". За основу этого способа взято использование трех составляющих: хозяйственного мыла, кальцинированной соды и клея ПВА. Их последовательно растворяют в воде, кипятят и наносят на чугунную поверхность с целью удаления жира и накипи. В емкость большого размера кладем сковороду и наливаем воду так, чтобы сковорода была полностью погружена в нее. Сковороду вынимаем, воду кипятим, а после закипания добавляем основные компоненты: соду (500 г), натертое на мелкой терке мыло и клей ПВА (200 мл).

Раствор готов. Кладем в него сковороду и ждем. Чтобы жир отпал самостоятельно, нужно от 2 до 5 часов. Точное время зависит от состояния сковороды. В завершении нужно тщательно вымыть чугунную сковороду. Для этого лучшим средством станет щетка, обладающая хорошей жесткостью, или скребок. Чтобы очистить сковороду было еще проще, можно использовать очиститель для духовок - “Амвей” или “Шуманит”. При помощи губки вещество втираем в кухонную принадлежность и помещаем последнюю на полчаса в пакет.

Соль и уксус. Если жировые образования въелись в сковороду давно, применяют специальный способ. Чтобы отмыть сковороду от старого жира, приготовьте следующий состав:

• поваренная соль (100 г);
• уксус (50 мл).

Компоненты тщательно перемешиваем и обмазываем получившейся смесью сковороду, чтобы жир отпал самостоятельно.

Удаление жаром. Верным способом удалить ржавчину со сковороды из чугуна является воздействие высоких температур. Для проведения процедуры потребуется духовой шкаф. В разогретую до 120 градусов духовку кладем чугунную сковороду на 30-40 минут.

Затем достаем, обмазываем маслом и снова помещаем в духовой шкаф на час, теперь уже при температуре 230 градусов. Следите за тем, чтобы кухня постоянно проветривалась, в противном случае гарь может въесться в мебель или стены. По окончании процедуры даем сковороде остыть, а затем тщательно чистим жесткой щеткой.

Восстановление после процедур. Если работы по удалению въевшихся образований, будь то жир или ржавчина, завершены, то остаются косметические действия, которые окончательно приведут чугунную сковородку в порядок.

Как отмыть сковороду от прилипших пищевых остатков, чтобы она снова была как новая?

1. Включите плиту. Поставьте на нее сковороду из чугуна и в течение получаса накаливайте. При этом на ее дно необходимо присыпать соль.

2. Когда сковорода разогреется окончательно, вы услышите потрескивание. Все дело в соли на дне сковороды.
3. Если начались потрескивания, возьмите ложечку и помешивайте соль в течение получаса.
4. По окончании требуемого времени соль с поверхности сковороды нужно убрать, а кухонной утвари дать время остыть.

5. Как только сковорода похолодела, ее тщательно моют, чтобы убрать остатки соли, а затем снова ставят на раскаленную плиту.
6. Сковорода должна нагреться. После этого ее дно аккуратно смазывают растительным маслом.
7. Маслу нужно дать время слегка пригореть, после чего его вытирают салфеткой, наливают новую порцию масла и снова вытирают. Подобные действия повторяют 3 раза.

Если все делать правильно и четко следовать инструкции, то эта несложная восстановительная процедура приведет к тому, что чугунная сковорода приобретет первозданный внешний вид и так называемый "антипригарный" слой из масла. Важно помнить, что посуда из чугуна не предназначена для мытья в посудомойке - от этого на ней могут появиться следы ржавчины.

Итак, мы подробно рассмотрели, как отмыть от жира сковороду из чугуна, что делать с образовавшейся ржавчиной и с помощью чего восстановить внешний вид сковороды. Теперь перейдем к другому виду сковородок - алюминиевому, который, как и чугунный, уже давно используется хозяйками в быту.

Несмотря на то, что и алюминиевые, и чугунные сковороды приспособлены для готовки достаточно давно и в равной степени любимы хозяйками, между ними есть существенное отличие. Оно кроется в свойстве самого материала. Алюминий гораздо мягче, чем чугун, и потому нагар на алюминиевых сковородках встречается повсеместно.

Нагар оказывает негативное воздействие сразу в двух направлениях: ухудшает внешний вид сковороды и может навредить человеческому здоровью. Именно поэтому следует подробно разобрать, как отмыть нагар со сковороды.

Вываривание. Чтобы применить этот способ на практике, нужно заранее подготовить 3 основных компонента, который войдут в состав очистительного раствора: кальцинированную соду, канцелярский клей, хозяйственное мыло. Подобная 3-компонентная "баня" применяется для очистки чугунных сковородок. Этот способ подойдет тогда, когда алюминиевая посуда довольно старая, с давним нагаром. Последовательность действий такая же, как и в параграфе про очистку чугунных сковородок.

В качестве альтернативы кашице из мыла, соды и клея хозяйки часто используют обычную соль. 300 г соли разводят в 10 л воды, наполняют раствором большую емкость и кладут туда алюминиевую сковороду. Как только посуда скроется в воде, емкость ставят на плиту и начинают процесс кипячения. Процедура длится минимум 2 часа. Иногда необходимо больше времени.

Применение песка. Для очищения алюминиевой посуды довольно продуктивен песок. Чтобы удалить въевшиеся образования с внутренней поверхности алюминия с помощью песка, нужно соблюдать следующие простые действия:

1. Необходима сковорода из алюминия, которую до краев наполняют песком.
2. Посуду ставят на плиту и накаливают в течение двух часов.
3. По истечении времени песок высыпают вместе с нагаром.

Этот легкий способ хозяйки наиболее часто используют, чтобы очистить алюминиевую посуду с внутренней стороны. Если в вопросе о том, чем отмыть от нагара чугунную сковороду, мы говорили о необходимости жесткой щетки, то в случае с алюминиевой посудой ее использование запрещено. Все дело в мягкости алюминия - щетинки могут поцарапать поверхность.

Посуда из керамики и тефлона

Если раньше были популярны чугунные и алюминиевые сковороды, то сейчас в обиходе все чаще встречается керамическая посуда. Ее главные преимущества - безопасность и удобство. Керамическую поверхность можно без труда мыть и не наносить при этом ущерб человеческому здоровью. Этого нельзя сказать о тефлоне. Он выделяет опасные вещества в процессе готовки, которые могут попасть в пищу или остаться на поверхности самой сковороды.

Именно поэтому в отдельную категорию попадает то, чем отмыть от нагара тефлоновую сковороду. У керамической посуды в качестве главного недостатка отмечают светлое покрытие, которое подвержено образованию жирного налета. Рассмотрим основные способы того, как отмыть керамическую сковороду.

Воздействие спирта. Если после приготовления блюд керамическая поверхность сковороды незначительно пострадала от нагара, то поможет спирт. Чтобы очистить посуду, возьмите ватный диск, обильно смочите его спиртовым раствором и протрите керамическую поверхность. Налет устранится чрезвычайно быстро.

Эти простые действия помогут, но не во всех случаях. Если нагар остался, то ватный диск, пропитанный спиртовым раствором, нужно оставить на въевшемся пятне. В течение 5-10 минут нагар уйдет.

Кипячение. Нагар легко убрать с керамической поверхности под воздействием температуры. В сковороду нужно налить воды и поставить на плиту. Около четверти часа вода будет кипятиться, а потом нагар можно будет легко удалить при помощи обычной губки или салфетки. В более тяжелых случаях хозяйки добавляют в кипящую воду лимонную кислоту. Важно помнить, что противопоказано использование соды, а также чистящих абразивных порошков.

Как убрать небольшой налет?

Сковорода имеет небольшие загрязнения, которые появились сравнительно недавно? Чтобы быстро и качественно отмыть любую посуду, можно применить один из следующих полезных рецептов:

• Убрать ржавчину и налет можно, используя раствор, состоящий из 9-процентного уксуса, соли (2 ст. ложки) и воды. Сковороду ставим на плиту, наливаем в нее воду и смешиваем все ингредиенты. После закипания убавляем немного огонь и добавляем 1/4 ст. ложки соды. После процедуры посуду тщательно моют.
• Для чистки применяется и активированный уголь. Берем 10 таблеток, измельчаем. Сковороду заранее обдаем теплой водой и насыпаем туда уголь. В течение часа нагар будет постепенно спадать. Его остатки позже легко смываются водой.
• Другое действенное средство - смесь нашатырного спирта и минерала буры. Компоненты смешиваем в следующей пропорции: 1 стакан теплой воды - 10 г буры - 1 капля нашатыря. Получившимся раствором смачиваем губку и протираем поверхность посуды.

Эти рецепты, по сути своей, универсальны, так как подходят для любой посуды. Как отмыть сковороду с антипригарным покрытием, они тоже подскажут. Чтобы сделать выбор в пользу какого-то способа, нужно исходить из материала, который послужил основой для изготовления посуды. То есть методы, позволяющие очистить чугунную, алюминиевую, керамическую посуду, будут отличаться.

Знание того, как отмыть от гари сковороду из чугуна, не подойдет для очистки керамического и тефлонового покрытий. Если чугунные изделия можно чистить жесткими средствами, то керамика и тефлон требуют более аккуратного подхода. Если после продолжительного использования на посуде появились налет, ржавчина или жировые образования, не нужно спешить и выбрасывать кухонные принадлежности. Достаточно лишь знать, как и чем отмыть от нагара сковороду снаружи и внутри. Простые правила и советы способствуют тому, что посуда прослужит еще долгие годы и будет радовать глаз опрятным внешним видом.

На кухне трудно обойтись без духовки, ведь с ее помощью можно приготовить вкусные и полезные блюда. Однако после сдобы, мяса или рыбы на противне остаются пригоревший жир, масло или сахар. Со временем все это превращается в застарелый нагар, удалить который не так просто. Посуду для запекания можно очистить в домашних условиях, не прилагая много сил и не тратясь на покупку дорогостоящей продукции бытовой химии. Чтобы не испортить поверхность покрытия, нужно обязательно учесть, из какого материала изготовлен противень, лоток или форма для выпечки, и применять проверенные народные средства.

Традиционно в духовых шкафах используются противни из алюминия или нержавеющей стали. Уход за ними несложный, так как этот вид посуды неприхотлив и способен выдерживать любые химические и абразивные вещества.

Замачивание и абразив

Самый простой способ удаления нагара включает предварительное замачивание:

• нужно снять остатки пищи, которые легко отделяются лопаткой;
• налить в противень горячую воду так, чтобы она покрыла дно и бортики с застывшим жиром;
• растворить в воде немного геля для мытья посуды;
• оставить для воздействия на 1-2 часа;
• слить грязную воду и промыть лист теплой проточной водой;
• посыпать места, где не отошла грязь, любым чистящим средством (пищевой содой, поваренной солью средней фракции, мелким песком) и потереть жесткой стороной губки;
• неподдающиеся загрязнения смело почистить металлической мочалкой;
• смыть остатки абразива и вытереть противень насухо.

Такой способ обычно срабатывает и не требует особых усилий.

Прокаливание посуды с солью

Существуют альтернативные варианты того, как очистить противень от нагара. Для этого понадобится поваренная соль любого помола, только не «Экстра». По отзывам хозяек, способ прокаливания с традиционным пищевым продуктом довольно эффективный:

• следует насыпать на дно противня тонкий слой соли (примерно 0,5-1 см), разровнять ее по всей загрязненной поверхности;
• разогреть духовой шкаф до 100°С и поставить в него лист с солью;
• выдержать противень в духовке примерно полчаса;
• после того как кристаллы поменяют цвет с белого на коричневый, отключить духовку и вынуть из нее лист;
• подождать, пока металл остынет, и промыть посуду теплой водой.

Оставшиеся пятна жира надо потереть все той же солью и жесткой губкой – они легко отойдут от поверхности.

Сода и уксус

• необходимо залить лист водой и добавить в нее 2 ст. л. пищевой соды, 2 ст. л. уксуса и столько же геля для мытья посуды;
• размешать ингредиенты, чтобы они полностью растворились;
• нагреть духовку до 100°С и поставить в нее залитый противень;
• выдержать посуду в духовке не меньше 30 минут, при этом следить, чтобы вода не выкипела полностью и не вылилась внутрь духового шкафа;
• через полчаса аккуратно вынуть лист из духовки, чтобы не обжечься горячей водой;
• вымыть, при необходимости добавить моющий гель.

Такой способ поможет не только отмыть противень, но и . Пар от кипящего раствора облегчит удаление загрязнений от внутренних стенок духового шкафа, поэтому за один раз можно привести в порядок и противни, и электрический прибор.

Сода и перекись водорода

Еще один способ удаления нагара – смесь соды и перекиси водорода. Он подходит не только для противней, но и для другой кухонной утвари – кастрюль, сковородок и чайников:

• надо смешать в глубокой миске 100-150 г пищевой соды и перекись водорода до получения густой кашицы;
• нанести смесь на поверхность листа и равномерно распределить по дну;
• оставить на 30 минут, затем смыть теплой водой.

Можно обойтись и без соды, предварительно купив в аптеке 2 пузырька перекиси водорода:

• в ковшик или эмалированную кружку слить содержимое двух флаконов;
• поставить на огонь и довести до кипения;
• горячую перекись вылить в противень и оставить на время;
• когда жидкость остынет, потереть загрязнения губкой.

По опыту домохозяек, перекись водорода лучше всего снимает нагар от приготовления выпечки и сладких блюд.

Сода и гель для мытья посуды

Есть хороший способ вываривания посуды, эффективность которого проверена десятилетиями, но не каждая хозяйка сможет применить его на современной кухне. Для очистки противней с помощью кипящей воды и моющего средства понадобится объемная посудина, в которую поместятся духовые листы. Это может быть широкая кастрюля, выварка, эмалированный или оцинкованный таз:

• нужно положить противень в емкость для вываривания и залить водой так, чтобы она полностью покрыла лист;
• всыпать 2 ст. л. не пищевой, а кальцинированной соды – ее очищающее действие значительно сильнее;
• туда же добавить 2-3 ст. л. жидкого средства для мытья посуды;
• довести воду до кипения и вываривать духовочный лист в течение 30 минут на среднем огне;
• через полчаса выключить плиту и вынуть противень из емкости;
• смыть остатки грязи и моющих средств чистой водой.

Раскисшая грязь отмоется легко и быстро, а самые стойкие участки нагара можно потереть жесткой стороной кухонной губки.

Газированные напитки

Газированные напитки прекрасно справляются с любыми загрязнениями на поверхности алюминиевой, эмалированной, нержавеющей или стеклянной посуды. Чаще всего для очистки от ржавчины, налета или нагара используют «Кока-колу», хотя подойдет абсолютно любой напиток, в состав которого входит ортофосфорная кислота. Так что если после праздника в бутылке осталось достаточное количество «Кока-колы» или «Фанты», с ее помощью можно отмыть противень, на котором готовилось праздничное блюдо.

Освободить духовочный лист от пригоревшего жира, масла или сахара довольно просто – достаточно залить его газированным напитком и оставить на несколько часов. Если нет времени ждать, можно поставить противень на плиту или в горячую духовку, довести жидкость до кипения и подержать на слабом огне 5-10 минут. Затем останется только смыть грязь с поверхности листа проточной водой.

Нашатырный спирт

Очистить противень от старого жира легко нашатырным спиртом. Это дешевое аптечное средство удаляет самые стойкие загрязнения, однако обладает весьма специфическим запахом, который для многих крайне неприятен:

• необходимо налить на дно противня небольшое количество нашатырного спирта;
• кухонной губкой равномерно распределить вещество по всей поверхности листа;
• оставить для воздействия на 12 часов, поставив в духовку и плотно закрыв дверцу, чтобы запах не распространялся по квартире.

Лучше всего обработку нашатырем проводить вечером. Тогда утром следующего дня можно вынуть лист из духовки и отошедшие остатки пригоревшего жира смыть теплой водой.

Варианты чистки стеклянных, керамических и эмалированных противней

Отмыть стеклянную, керамическую или эмалированную форму для запекания можно несколькими способами, которые не предусматривают механическую чистку абразивными веществами:

• Замачивание с гелем для мытья посуды. Нужно залить лист горячей водой и добавить 1-2 ст. л. жидкого моющего средства. Оставить на несколько часов, чтобы следы пригоревшей пищи отошли. Когда нагар отмокнет, промыть посуду чистой водой.
• Замачивание с горчичным порошком. Вечером покрыть дно противня тонким слоем сухой горчицы и залить кипящей водой. Оставить на ночь, а наутро вымыть мягкой губкой с гелем для мытья посуды.
• Разрыхлитель для теста. Дно вымытого противня равномерно покрыть тонким слоем разрыхлителя и сбрызнуть водой из пульверизатора. Оставить для реакции на полчаса и смыть пищевой продукт с остатками жира теплой водой.
• Соль и сода. Смешать 3 части пищевой соды, 1 часть соли и 1 часть воды. Полученную густую массу нанести на дно листа и оставить на 12 часов, лучше на ночь. Утром смыть все горячей проточной водой.

Для стеклянных, эмалированных и керамических поверхностей также подойдет вываривание в тазу, очистка содой и перекисью водорода, кипячение с уксусом и содой, которые рекомендуются для металлических противней.

Стекло, керамика и эмалированное покрытие хорошо переносят воздействие различных химических реагентов, однако отличаются слабой стойкостью к абразивам и металлическим скребкам. Уберечь такую посуду от застарелого нагара можно с помощью бумаги для выпечки. Если перед приготовлением блюда застелить дно пергаментом, прилагать усилия во время мытья не придется.

Средства для силиконовых и тефлоновых противней

Формы и листы из силикона и тефлона были изобретены для облегчения процесса готовки, ведь при соблюдении технологии к высококачественной посуде практически ничего не прилипает. Однако со временем слой нагара все равно образуется, и удалить его можно только щадящими способами:

• Замочить силиконовую или тефлоновую форму в теплой воде, добавив гелевое средство для мытья посуды. Через 30-60 минут промыть чистой водой и мягкой тряпкой или губкой.
• Тефлоновый противень очистить от остатков пищи и засыпать дно мелкой солью. Через полчаса удалить грязную соль и смыть горячей водой. Если на посуде остался нагар, замочить форму в горячей воде с жидким моющим средством.

После мытья нужно обязательно протереть поверхность листа или формы бумажным или тканевым полотенцем насухо, чтобы убрать все капли, в которых могут остаться микрочастицы жира.

Заключение

Понятно, что лучше мыть посуду сразу после приготовления еды. Однако не у каждой хозяйки есть такая возможность, особенно когда гости уже на пороге. Если времени в обрез, необходимо удалить остатки жира бумажными салфетками и залить посуду горячей водой, добавив немного жидкого моющего средства. Тогда после ухода гостей не придется мучиться с вывариванием и прикладывать много сил для .

Еще удобнее – использовать бумагу для выпечки. Она соберет весь жир или застывший сахар, и проблем с чисткой противня не возникнет. Если же лист или форма «обросли» нагаром, придется выбрать любой из приведенных способов и испытать его на практике. Только при этом нужно обязательно учитывать вид материала, из которого изготовлена посуда.

У любой хозяйки, которая часто проводит время за приготовлением пищи, пригоревший жир – неизбежное явление. Он не только выглядит некрасиво, но также сказывается на качестве еды. Удалить его довольно сложно даже дорогостоящими средствами. Но если запастись терпением и советами, приведенными ниже, вы избавитесь от этого неэстетичного зрелища.

Отчищаем пригоревший жир со сковороды

В процессе жарки у вас подгорела сковорода, а вы не успели ее вовремя отмыть и жир у нее преобразовался в нагар? Не спешите хвататься за голову, а приготовьте следующие ингредиенты:

• жидкость для мытья посуды;
• пищевая сода;
• уксус.

Можно воспользоваться одним из следующих способов, позволяющих эффективно очистить от пригоревшего жира сковороду или кастрюлю:

1. Для начала капните в сковороду несколько капель жидкости для мытья посуды. Желательно, чтобы она была концентрированной, так как дает больше пены и тем самым лучше разъедает пригоревший жир. После чего залейте сковороду горячей водой и оставьте отмокать на пару часов. Чтобы ускорить процесс, ее можно поставить на огонь и прокипятить. В результате жир станет мягче и его будет легче отмыть с помощью специальной губки, той абразивности, которая подойдет для вашей сковороды.
2. Существует еще один нестандартный способ. Поместите емкость с пригоревшим жиром в морозильную камеру на несколько часов. После чего, замороженный жир можно легко удалить деревянной лопаткой.
3. Обычная пищевая сода также поможет в борьбе с пригоревшим жиром. Соду разведите водой до консистенции пасты и этой пастой покройте грязные участки и оставьте на некоторое время, после чего вымойте сковороду с моющим средством. Можно поступить быстрее. Для этого влейте в очищаемую емкость пару чашек теплой воды и растворите в ней 4 столовых ложки соды, поставьте кипятиться на 5 минут и вымойте в проточной воде.
4. Чтобы очистить пригоревший жир с помощью уксуса, вам потребуется для начала открыть в кухне окно, так как применение этого способа заполнит вашу кухню специфическими ароматами. После того, как форточка была открыта, возьмите очищаемую емкость и залейте стаканом 9% столового уксуса, добавьте столько воды, чтобы она покрыла пригоревшие места, и поставьте все это на огонь. Уксус не только поможет удалить гарь, но и также уберет неприятный запах.

Как отмыть духовку от пригоревшего жира

Для того, чтобы очистить духовой шкаф, запаситесь терпением. Отмываемая площадь гораздо больше, и из-за эмалированного покрытия придется и усилия приложить более серьезные.

Ни в коем случае не используйте мочалки с высокой абразивностью, иначе рискуете оставить прибор с некрасивыми царапинами. Также не следует применять средства, содержащие кислоту, которые тоже могут навредить эмалированной поверхности.

Перед очисткой духовки нужно ее сперва подготовить. Нужно взять жароупорный сосуд, набрать туда горячей воды и порезать ломтиками половину лимона, затем включите духовку на 200 градусов или, если духовка газовая, то поставьте на средний огонь и оставьте запекаться емкость с водой на 20-30 минут. От накала температуры и горячей воды образуется пар и конденсат, который поможет размягчить застарелые участки жира, а эфирные масла лимона уберут неприятный запах. Затем духовку нужно выключить и дождаться, чтобы она немного остыла, но не полностью, и приступать к ее очищению.

Если застывшего жира немного, то можно обойтись обычной губкой и теплой водой. Для запущенных случаев подойдет этот рецепт:

• порошок по типу «Комет» или подобный;
• лимонная кислота;
• моющее средство для посуды.

Эти компоненты нужно смешать в равных пропорциях до образования пасты. Пасту нанести на все жирные участки и оставить на время от 10 до 60 минут, в зависимости от степени загрязнения. После чего смыть теплой водой. А духовку на ночь лучше оставить открытой, чтобы выветрился запах химии.

Эта паста также отлично очистит и варочную поверхность, и любые другие поверхности от остатков застарелого или пригоревшего жира.

Для прочтения требуется ~3 минуты

После длительного использования посуды для обжаривания продуктов, на ней появляется толстый слой жира, который не отмывается даже с моющими средствами. Как очистить сковороду от застарелого нагара, чтобы вернуть посуде первозданный вид и не причинить вред здоровью при готовке пищи? Ведь в гари содержатся вещества, способствующие формированию в организме злокачественных клеток.

Save

Подготовка в чистке

Перед тем как отмыть старую сковородку, следует определить, из какого материала изготовлена емкость. Это поможет правильно подобрать способ очистки, подходящее средство, нужный скребок. В большинстве случаев с застарелым жиром можно справиться при помощи подручных средств, имеющихся в каждом доме. Самое главное – выбрать метод, подходящий для имеющейся сковороды. Ведь то средство, которое очистит чугунную емкость, может испортить тефлоновую или керамическую.

1. и алюминиевые емкости не боятся жесткой очистки, хорошо переносят использование абразивных порошков и грубых скребков.
2. Емкости с антипригарным слоем из тефлона не переносят грубую механическую обработку металлическими скребками и абразивами. Для их мытья применяют лишь щадящие методы.
3. Напыление для жаренья требует бережного ухода. Для очистки таких сковородок используют специальные губки из меламиновой резины, которые удаляют загрязнения любого происхождения. А в качестве моющего средства применяются нейтральные гели для посуды.

Save

Как очистить старую сковороду

Емкости с большим слоем гари и жира сразу бросаются в глаза, компрометируя хозяйку. Поэтому следует знать, чем и как отмыть старые сковородки от загрязнений. В зависимости от материала, из которого изготовлены емкости, выбрать средство и способ его применения. А перед началом процесса, сковороду замочить на 40 минут в теплой воде. В воду добавить детский стиральный порошок и белизну из расчета на 5 л воды: 2 столовые ложки средства для стирки и 2 колпачка отбеливателя.

Каменная соль

Жаровни и сковороды из сплава железа с углеродом после использования скребка или ножа могут испортиться, покрыться ржавчиной, на них станут подгорать продукты. При этом черный – это нормальный цвет для таких емкостей. Поэтому тут следует определиться: готовить без прилипания или иметь блестящую очищенную чугунную посуду. Можно держать неприглядную утварь в таких местах, что ее никто не увидит, а можно применить народный метод с использованием каменной соли. До того, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара:

• емкость замочить на полчаса в горячей воде с добавлением детского стирального порошка, просушить;
• в сковороду насыпать 200 г соли, поставить на медленный огонь, продержав ее 25-35 минут;
• выключив огонь, посуду накрыть крышкой, оставить для остывания на один час;
• при помощи мягкого ершика и ножа очистить нагар и жир.

Save

Пищевая или кальцинированная сода

В большинстве случаев очистить посуду как внутри, так и снаружи, поможет пекарская сода или щелок. Очищение при помощи этих элементов подходит для алюминиевой, стальной, чугунной, керамической и тефлоновой утвари. При желании почистить емкость только снаружи, можно применить простое кипячение воды с щелочью. Для этого на 1 л воды добавить 150 г вещества, прокипятить на медленном огне в течение получаса, ополоснуть.

Чтобы избавиться от слоя грязи и жира со всех сторон, следует использовать двадцатилитровое ведро, наполненное водой с добавлением соды или щелока, разбавленных из расчета: на 15л 1500 г вещества. Ведро с емкостью поставить на огонь, довести до кипения, отставить на 2 часа. После чего посуду извлечь и почистить.

Специальная смесь из соды, которую можно приготовить в домашних условиях уберет застарелый жир с емкости из любого материала. Это средство удачно подойдет даже для посуды с покрытием, к которому нужно очень бережно относиться. До того, как отмыть сковороду от старого жира, изготовленную из любого материала, следует подготовить: 700 г кальцинированной соды, 1 кусок хозяйственного мыла, 2 пузырька силикатного канцелярского клея. Приступить к приготовлению средства:

• подготовить широкую емкость объемом 15л-20л;
• хозяйственное мыло измельчить на терке, высыпать в емкость;
• добавить клей и щелок, залить 12 л воды;
• раствор довести до кипения, снять с огня;
• сковороду погрузить в жидкость, оставить на 5-6 часов;
• вытащив посуду, использовать для чугунных и алюминиевых емкостей скребок и нож, для тефлоновых и керамических – губку для посуды.

Уксус и лимонная кислота

Убрать застарелый жир можно, не прибегая к покупке магазинных химических препаратов. Лимонная кислота и уксус, имеющиеся у каждой хозяйки помогут достигнуть великолепного результата в нейтрализации нагара. Для этого следует:

• в емкость объемом 5 л добавить: 4 л воды, 2 стакана уксуса, 2 столовые ложки лимонной кислоты;
• раствор поставить на огонь, довести до кипения, погрузить в него сковороду, прокипятить 10 минут, отставить на 1 час;
• вытащив посуду, очистить нагар при помощи жесткого скребка;
• добавив в еще горячий раствор с уксусом и лимонкой 3 столовые ложки стирального порошка и 50 мл белизны, снова погрузить сковороду на 2 часа;
• после истечения срока, посуду очистить при помощи мягкого ершика, ополоснуть и просушить.

В случае если посуда при обжаривании продуктов немного подгорела, можно насыпать в нее: 1 столовую ложку лимонки, 1 столовую ложку пищевой соды и 3 столовые ложки уксуса. Смесь прокипятить в течение 3-5 минут, сковородку ополоснуть и высушить.

Кока-кола

При незначительном жировом налете покрытия, которое не рекомендуется обрабатывать металлическим скребком, устранить загрязнения можно при помощи кока-колы или пепси-колы. Прежде чем отмыть сковороду от не старого жира, следует вылить напиток в ведро и закипятить. Загрязненную емкость поместить в горячий раствор на 20 часов. За это время фосфорная кислота, содержащаяся в напитке, разъест весь нагар.

Перекись водорода

Кашица из перекиси водорода и лимонной кислоты является хорошим безопасным способом для снятия застарелых загрязнений чугунных и стальных емкостей. Перед тем, как очистить старую чугунную сковородку пероксидом, следует замочить посуду в горячей воде с добавлением детского стирального порошка на 20 часов. После этого приступать к очистке:

• соединить: 1 пузырек перекиси водорода, пол стакана пищевой соды, 1 колпачок моющего средства для посуды;
• ингредиенты смешать в кашеообразную массу, нанести на поверхность, оставить на 30 минут;
• по истечении этого времени протереть посудину мягким ершиком, ополоснуть, просушить;
• при сильных загрязнениях процедуру проводить два-три раза.

Активированный уголь

Алюминий является красивым и прочным материалом, однако требует к своему уходу особого внимания. Такие жаровни нельзя мыть в посудомоечной машине, использовать при очистке абразивные средства. Справиться с загрязнениями такой посуды поможет обычный активированный уголь. Средство, обладающее большой поверхностной активностью, имеется в аптечке каждой хозяйки и способно оказывать не только лечебное воздействие, но и восстановить чистоту посуды.

Перед тем, как очистить алюминиевую сковороду от застарелого нагара, необходимо замочить ее в горячей воде с добавлением стирального порошка на один час. После этого:

• вытащить замоченную емкость, немного просушить;
• истолочь в порошок 8 таблеток адсорбирующего средства, высыпать на поверхность сковородки;
• долить пол стакана воды, поставить на огонь, довести до кипения, отставить на 40 минут;
• остывшую жидкость слить, поверхность протереть губкой.

Нашатырь и бура

Использование борной кислоты и нашатырного спирта является жестким химическим способом воздействия, поэтому применим лишь для чугунных поверхностей. Для его использования:

• в 200 г воды развести 5-6 капель нашатыря и одну треть чайной ложки борной кислоты;
• смесь вылить на чугунную поверхность, оставить на 30-40 минут;
• по истечении времени получившуюся грязную жидкость слить, сковородку хорошо прополоскать и высушить;
• при необходимости процедуру провести еще раз.

Save

Песок

Самым надежным и старинным методом очистки чугунных и дюралевых жаровен является использование песка. Песчинки легко справятся даже с самым старым нагаром. Для этого: Save

Бытовая химия

Так как очистить старую сковороду от нагара и жира подручными средствами бывает очень сложно, на помощь хозяйкам приходят химические препараты, которые эффективно расщепляют жир и избавляют от самых стойких загрязнений. Самыми популярными являются:

1. Helper Professional. Эффективный очиститель, проникающий внутрь застарелых загрязнений, которые прочно въелись в поверхность. Нейтрализует и смывает их, не повреждая поверхность.
2. Beckmann Grill-Reiniger Aktiv-Gel. Гель, удаляющий даже самый застарелый жир с любых поверхностей. Не содержит абразивов, имеет приятный аромат.
3. Xanto Oven Cleaner. Пенообразная паста, удаляющая грязь, жир и нагар. После использования средства не остается потертостей и царапин.
4. Astonish Oven Clean Power Spray. Спрей, очищающий поверхности сковородок любого типа. С легкостью удаляет нагар, бережно относится к керамическим и тефлоновым емкостям.
5. Gallus Backofen&Grill. Средство для очистки нагара, справляющееся с любыми типами загрязнений и застарелым жиром.
6. ДажБО. Жидкость, предназначенная для чистки от нагара и жира любых поверхностей. Активно воздействует как в холодной, так и горячей среде. Имеет хорошие адгезивные качества.
7. Passion Gold. Средство, отлично удаляющее все загрязнения от жира, копоти и нагара. Придает сковородкам первозданную чистоту без повреждения поверхности.
8. Well Done. Спрей-обезжириватель. Хорошо справляется с несильным нагаром на тефлоновых жаровнях.
9. Blitz backofen & grill. Спрей, предназначенный для очистки от нагара поверхностей из нержавеющей стали. Убивает вредные бактерии и неприятный запах, бережно воздействует на керамические и тефлоновые поверхности.

Заключение

Привести любимую сковороду в первозданный вид бывает очень сложно. Особенно если кухонный предмет довольно старый или сильно обгоревший. Однако с большинством загрязнений все же можно побороться при помощи средств, имеющихся в каждом доме. Самое главное – это подобрать тот метод, который подойдет для имеющейся сковороды. Ведь средство, которое очистит дюралевую или чугунную жаровню, может стать причиной негодности для емкости с тефлоновым покрытием.

Вот наступил тот момент, когда вопрос "Как очистить сковороду от нагара? " не дает вам покоя. Нагар и жирный налет на сковородах остается глобальной проблемой всех хозяек, которые любят готовить дома, но мы расскажем вам и покажем на видео, как с ним бороться.

Очищать сковороду от многолетнего нагара – не самое приятное занятие. Избавиться от толстого слоя обгоревшего жира настолько трудно, что порой не хочется тратить время на бессмысленное "трение" скребком, и возникает сильное желание просто выбросить сковородку. Однако не любая хозяйка согласна распрощаться со своей любимой "помощницей", которая так чудесно жарит блины.

Современные сковороды снабжены тефлоновым или керамическим покрытием, на котором нагар и жирный налет не образуются. Посуду с таким напылением практически невозможно "подкоптить". Она очень удобна в быту за счет своего антипригарного покрытия. Плюс ко всему мыть такую сковороду значительно проще, нежели чугунную, ведь современная посуда намного легче чугунных бабушкиных сковородок и кастрюль.

Однако и у таких "современниц" есть свои недостатки. На сковородах с антипригарным покрытием вкус приготовленного блюда не так хорош, как на старых чугунных. Помимо этого, ведутся постоянные споры о "безвредности" этого уникального покрытия, на котором ничего не пригорает. Поэтому большинство хозяек продолжает готовить котлетки и блинчики на проверенных чугунных сковородах, которые со временем обрастают "черной шубкой".

Поэтому давайте разберемся, как же очистить сковороду от нагара. Моющие и чистящие средства хорошо справятся с проблемой легкого нагара. Жидкость для мытья посуды "Fairy" эффективно борется с жирным налетом на сковородах. Моющее средство в состоянии справиться даже с толстым слоем жирной копоти, но лучше до этого не доводить.

Важно мыть сковороду после каждого приготовления пищи, а не ждать, пока она покроется толстым черным слоем копоти.

Существует множество аналогов, активно разрушающих жир. К примеру, "Мистер Мускул антижир" сможет разрушить даже старый жир с нагоревшей сковородки. Удалив верхний слой жира, можно быстрее очистить сковороду от нагара. Даже чистящий крем "Санита" поможет вам очистить пригоревшую сковороду, конечно же, с применением металлического скребка .

Перед очисткой сковороды от нагара обязательно надевайте резиновые перчатки, дабы защитить кожу рук от воздействия агрессивной химии. Не помешает и респиратор. Не забывайте, что это все-таки химические вещества, которые, мягко говоря, не очень хорошо влияют на здоровье человека.

Прежде, чем приступить к очистке сковороды с помощью химических средств, подумайте дважды. Ведь потом в ней вы будете готовить пищу для всей семьи, в том числе и для детей.

Чем почистить сковороду снаружи?

Чем почистить сковороду от нагара снаружи, знают немногие. Почистить посуду внутри намного проще, а вот как удалить закопченный жирный налет с внешней стороны любимой чугунной сковородки – это уже вопрос.

Нагар, который образуется под воздействием прямого пламени, спустя некоторое время перестает смываться обычными чистящими и моющими средствами. Со временем его уже невозможно отмыть. Но не отчаивайтесь, хозяюшки, и не думайте, что пришло время прощаться с любимой сковородой.

Существует несколько методов, которые уже проверены годами. Ими пользовались еще наши бабушки и дедушки, да и в современной жизни о них не забыли, поскольку избавиться от многолетнего нагара возможно только с их помощью.

1. Огненное пламя.

Воздействуя на металлическую поверхность сковороды, огонь начинает высушивать нагар и плавить жир. Нагревать пригоревшую посудину можно дома над открытой конфоркой, на костре или же с помощью газовой горелки. Если вы решили почистить сковородку таким методом в квартире, откройте все окна, а лучше сделайте сквозняк . Запах при разрушении жирного налета будет не самый приятный. Поэтому лучше возьмите газовую горелку, сковороду – и прямиком на улицу.

Дабы все сделать правильно и еще больше не усугубить ситуацию, необходимо поместить сковороду на подставку из металла и обжигать открытым огнем со всех сторон. Если у вашей сковороды деревянная ручка, то действуйте максимально аккуратно или же вообще откажитесь от этого метода очистки.

Если нагаром покрылась алюминиевая сковорода, то долго ее держать над открытым огнем не рекомендуется, поскольку она может легко деформироваться.

Вы заметите, как в процессе нагревания нагар будет ссыхаться и отпадать кусками. Можно ускорить этот процесс, если немного подковырнуть отслоившийся нагар ножом.

2. Механическое воздействие.

Нагар можно удалить с помощью железной щетки, применяя дрель с металлической насадкой и шлифовальную машинку. Сейчас для этого используется современная техника, а наши бабушки применяли другие подручные приспособления.

Очистить нагар со сковороды с помощью металлической насадки для дрели вам поможет любимый муж. Пусть обязательно наденет очки и респиратор , поскольку мелкие частички разрушившегося нагара будут лететь во все стороны. В доме производить такую очистку не стоит , лучше пусть ваш мужчина пойдет в гараж или на улицу, иначе вы еще долго будете находить мелкие "черные хлопья нагара" за мебелью или кухонной техникой.

Следующий метод аналогичен предыдущему, только применять для очистки нагара со сковороды необходимо шлифовальную машину. Наиболее эффективно справится ленточная, эксцентриковая либо же вибрационная шлифмашинка.

Шлифовать сковороду необходимо до тех пор, пока весь нагар полностью не сойдет. В этом случае он будет иметь мелкие частички, поэтому надевать защитную маску и очки обязательно. О шлифовке в квартире и речи быть не может. Очищать сковороду от нагара с помощью шлифовальной машинки следует только в гараже или на открытом воздухе.

3. Универсальный раствор.

Специальный раствор, который можно приготовить в домашних условиях, очистит нагар со сковороды любого материала. Такое средство подойдет и для деликатной современной посуды. Пригоревшую кастрюлю также можно очистить от нагара таким народным средством.

Дабы приготовить специальный раствор правильно, необходимо запастись такими компонентами:

• • 500-ми граммами обычной пищевой соды;
  • бруском 72-процентного хозяйственного мыла;
  • двумя упаковками силикатного клея.

Если вы все нашли, то можно приступить к приготовлению универсального средства, придерживаясь такой последовательности действий:

После таких "водных процедур" даже самый старый нагар можно с легкостью очистить ножом.

Какой бы из методов вы ни выбрали, сковороду после чистки необходимо хорошенько промыть под проточной водой . В случае применения специального раствора желательно прокипятить сковороду в чистой воде в течение получаса.

В завершение хочу сказать, что вы не будете ломать голову над тем, чем почистить сковороду от нагара снаружи, если будете регулярно мыть ее после каждой жарки.

Как очистить чугунную, стальную, тефлоновую и керамическую сковороду?

Чистка сковороды от нагара имеет свои особенности в зависимости от того, из какого материала она изготовлена. Например, очищать тефлоновую сковороду теми средствами, которыми чистили чугунную, нельзя, поскольку нежное тефлоновое или керамическое покрытие не выдержит грубого агрессивного воздействия. В данной статье вы найдете для себя всевозможные варианты чистки именно вашей сковороды.

Дабы правильно почистить посуду от жирного пригоревшего налета, необходимо понимать, что он собой представляет. Нагар - это сочетание жирных компонентов и оксидов, которые выделяются любой металлической поверхностью в процессе воздействия высоких температур. Из этого следует, что избавляться от него необходимо как можно скорее, поскольку попадание пригоревших частичек нагара в пищу оказывает негативное воздействие на здоровье человека.

Лучше не допускать того критического момента, когда черные нагоревшие кусочки начнут отслаиваться и попадать в пищу. От нагара избавляться следует немедленно. Но не забывайте, что разные сплавы требуют индивидуального подхода. Чем почистить именно вашу сковородку внутри и снаружи от нагара, мы рассмотрим далее в таблице.

Надеемся, вы нашли в списке именно свою сковородку и выбрали для себя наиболее оптимальный способ ее очистки от нагара. Поверьте, что в домашних условиях с помощью подручных средств это можно сделать не менее эффективно, нежели используя дорогостоящие средства по уходу за определенным типом поверхности. Но самое важное, что я хочу сказать, дорогие хозяюшки, - ухаживайте за своими сковородами и вовремя очищайте их поверхности, дабы предотвратить образование нагара.

Очистка старого жира и нагара народными средствами

Вопрос очистки старого жира и нагара со сковороды народными средствами интересует все больше и больше хозяек. В современной жизни мы не всегда успеваем вовремя очищать посуду от пригоревшего жира. Поэтому спустя некоторое время замечаем, что на любимой сковороде, которую вам еще мама подарила, образовался толстый слой черной копоти.

Вот тогда мы хватаемся за голову и ума не приложим, как же очистить ее от этого ужасного слоя жира и нагара, который даже металлической мочалкой невозможно удалить.

Но расстраиваться не стоит, поскольку для решения этой неприятной проблемы у меня припасено несколько секретов. Поверьте, что после применения любого из них, нагар и старый жир быстро покинут вашу любимую сковороду.

1. Хозяйственное мыло.

Если жирный слой на вашей сковороде въелся до такой степени, что все перепробованные средства уже не помогают, справиться с этой проблемой вам поможет обыкновенное хозяйственное мыло:

• • натрите половину 72-процентного хозяйственного мыла на крупной терке;
  • засыпьте стружку в сковороду и залейте водой;
  • прокипятите мыльный раствор в течение получаса;
  • теперь можно выключить огонь и отставить посуду в сторону еще на 40 минут;
  • по окончании указанного времени хорошенько вымойте сковороду жесткой губкой или мочалкой;
  • тщательно прополощите и прокипятите ее с чистой водой.

2. Уксус и лимонная кислота.

Лимонная кислота и столовый уксус помогут вам удалить старый жир со стенок сковороды или же кастрюли:

• • налейте в емкость немного воды и поставьте на огонь;
  • дождитесь, пока она закипит, и влейте туда полстакана столового уксуса;
  • всыпьте столовую ложку лимонной кислоты;
  • выключите огонь и дайте жирной посудине постоять около 45 минут;
  • реакция уксуса и лимонной кислоты разрушит даже самый старый жир, который вы с трудом пытались соскоблить ножом.

Данное средство противопоказано для алюминиевой посуды .

3. Силикатный клей.

Для того, чтобы очистить сковороду от нагара при помощи силикатного клея, необходимо выполнить такие процедуры:

• • в большую кастрюлю или другую емкость залейте 10 литров воды;
  • добавьте 100 граммов силикатного клея или клея ПВА и 150 граммов натрия двууглекислого;
  • погрузите туда сковороду и кипятите в течение получаса;
  • выключите кипящий раствор и оставьте остывать;
  • после полного остывания сковороды удалите старый нагар металлическим скребком.

Помимо всех вышеизложенных народных средств, эффективно справиться с жиром, который основательно сроднился с вашей сковородой, сможет нейлоновая губка и средство для духового шкафа . Достаточно нанести небольшое количество моющего средства на холодную сковороду и растереть по всей поверхности, а после этого с помощью нейлоновой губки и горячей воды очистить сковороду внутри и снаружи. За счет своей плотной текстуры нейлон эффективно удаляет любые загрязнения.

Для достижения максимального эффекта нанесите на жирную посудину средство для очистки духового шкафа и положите в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите и оставьте на ночь. Утром можно вымыть сковороду губкой из нейлона.

Вы не поверите своим глазам, но от жира не останется и следа. Даже на ощупь посудина будет "скрипеть" от чистоты.