Инфракрасные настольные плиты. Терморадиационные печи полимеризации Преимущества и недостатки использования ИК-плиты

Настольная плита – аппарат лёгкий и компактный, это отличный помощник на маленьких кухнях, на дачах и других домах загородом.

Ещё не так давно основным помощником хозяек в зонах, не обеспеченных газом, являлись только электрические плитки. Нынче немалым спросом пользуются инфракрасные настольные плиты (ИК).

Разогрев в ней происходит с помощью ТЭНов, которые генерируют инфракрасное излучение, а нагревание основывается на том, что вода в продуктах это излучение поглощает. При этом образуются большие объёмы тепла. Такой принцип работы – залог быстрого приготовления пищи. И она получается с превосходными вкусовыми характеристиками и не утрачивает полезные качества.

Многие модификации ИК-плит для бытовых целей оснащены стеклокерамической поверхностью. Их образуют: корпус, нагревательная составляющая, варочная площадка и блок управления.

Нагревательный компонент накаливается, а затем и накаливает посуду. Эти действия обеспечивает электроток.

Поверхность из стеклокерамики имеет стойкость к давлению и температурным скачкам. На ней без проблем можно размещать массивную посуду и назначать максимальные параметры нагревания.

Однако для такой поверхности опасны точечные удары. Не допускается падение на неё тяжёлых предметов. Её серьёзно может повредить, например, металлический штопор или ребро кастрюльной крышки.

У этой поверхности отличная теплопроводность. Поэтому плита нагревается до высоких показателей очень быстро. В бытовых версиях температурный предел обычно составляет 300ºС. В профессиональных – вдвое больше.

Благодаря стеклокерамической панели можно:

Уменьшить поглощаемую мощь плиты и продолжительность её разогревания.
Развить КПД.
Быстро менять температуры.

ИК-модели позволяют приготавливать разнообразные блюда: от супов до блинов. Можно приобрести их настольные и напольные версии. У вторых могут быть устроены духовые шкафы. Модели обычно оснащаются минимум одной конфоркой, максимум – четырьмя.

Также сегодня больше предпочтения стало отдаваться инфракрасным грилям. Есть модификации маленьких габаритов. Их часто задействуют на лоджиях, верандах и для дачи. Есть профессиональные вариации, которые обычно встречаются в заведениях общепита.

Они существенно ускоряют и развивают качество сервиса.

Слабые и сильные стороны ИК-плитки

Её плюсы таковы:

Экономичность. Благодаря применению этого агрегата, значительно снижаются расходы на электричество. Также кардинально сокращается продолжительность кулинарного процесса.
Есть опция для резкого снижения температуры.
Рабочую панель легко отмывать.
Во многих модификациях есть несколько ступеней мощности (максимум – 10). Когда разогревают блюда при условиях не более 60 градусов, трат электричества почти нет.
В оснащении имеются таймеры и удобные мониторы для контроля. Ещё часто встречается опция – блок от детей.
Для таких моделей можно применять любую посуду (исключения: из бумаги, пластмассы и пластика). Не нужно приобретать спецпосуду.
Имеется светящийся датчик «Горячо». Это защит от получения случайных ожогов, пока аппарат остывает после применения.
Устроена оборона от перепадов напряжения и скачков.
Отсутствует открытое пламя, сажа и угарный газ.

Учитывая, что стеклокерамическая поверхность довольно уязвима, перевозить и эксплуатировать плитку требуется крайне аккуратно. Если покрытие повредится, понадобится его полная замена.
Аппарат нельзя заливать водой. Разумеется, специально этого делать никто не будет. Но бывает, что вода может потечь из кастрюли. И вода может нарушить функциональность аппарата. И когда вода оказывается на работающей технике, слышно противный треск.

Эти минусы довольно условны. И они никак негативно не отражаются на впечатлении от применения такой плитки.

Дилемма: индукция или ИК?

Сегодня весьма актуален вопрос по поводу преимуществ индукционной или инфракрасной плиты. Лучше коротко: первая греет только посуду, размещённую на ней. А посуда здесь требуется определённая. Такие модели работают экономичнее. Вторая — всё, что на ней размещается. А если на ней ничего не стоит, она может разогревать воздух.

Поэтому, если вам нужен хороший экономный вариант и вы готовы решать вопросы с наличием определённых видов посуды, то вам нужен индукционный агрегат.

Если для вас важна динамика разогрева и приготовления, приобретайте настольные ИК-плиты. Важно при покупке следовать определённым критериям.

Критерии выбора

Первоочередным критерием является выбор на основе марки. Лучше концентрировать внимание на знаменитом производителе. И выбирайте ту или иную модификацию с учётом своих потребностей.

Другие ключевые критерии:

Число конфорок.
Максимальный показатель нагревания.
Есть ли таймер и дополнительные опции.

Ценовые показатели ИК-плиток обусловлены следующими факторами:

Материалом изготовления корпуса.
Качеством нагревательной составляющей.
Действующими опциями и функционалом.

Самые внушительные ценники наблюдаются у аппаратов, изготовленных из нержавеющей стали. Стоимость данной техники может развиваться, когда в ней присутствуют дополнительные опции, например:

таймер электронного типа;
датчик, отражающий остаточное тепло;
программаторы энергопоглощения категории А;
технология самоочищения.

Серьёзная стоимость ИК-плиток впоследствии окупается, поскольку существенно экономятся электрические ресурсы.

Принципы ухода за этой техникой

Эксплуатируя ИК-плитку, не забывайте, что это всё же электрический агрегат. И на него распространяются определённые правила безопасности.

Перед тем как проводить очищение плиты, обязательно отсоедините её от электросистемы. Для этой процедуры задействуйте только мягкую губку или тряпку. Здесь также следует применять жидкое посудомоечное средство или специальный препарат для чистки данного материала – стеклокерамики. Запрещено использование абразивных методов. Они пагубно сказываются на облике и качестве поверхности.

Не забывайте периодически ликвидировать пыль, сосредотачивающуюся в решётках вентиляции аппарата. Можно действовать вручную, а можно использовать пылесос. Ни в коем случае не устраивайте очищение плитки, полностью опуская её в воду.

Когда ИК-модель эксплуатируется аккуратно и соблюдаются все рекомендации по её пользованию и уходу за ней, она будет работать очень долго.

Примеры топовых моделей

Сегодня в ассортименте можно обнаружить много разных настольных ИК-плит. Чтобы сделать грамотный выбор, необходимо знать, какие марки являются ведущими и какие модели пользуются хорошей репутацией среди пользователей. Далее предлагается перечень пяти популярных модификаций.

Защита от перегрева внутренних компонентов (при нагреве корпуса свыше 1000С прибор отключается)
Защита от перегрева панелей (срабатывает, когда поверхность дисков превышает 5800С)
Простое механическое управление
Поверхность легко моется и чистится
Инфракрасные конфорки обеспечивают быстрый нагрев
Можно использовать любую посуду (кроме пластика и бумаги)
Оригинальный дизайн

При выходе прибора из строя сложно найти комплектующие на замену

Компактная настольная плита состоит из металлического корпуса, инфракрасных нагревательных элементов и платы управления. Модель выпускается в двух цветовых исполнениях – чёрном (RIС-3206) и серебристом (RIС-3206i). Управление очень простое – два механических регулятора мощности нагрева, каждый под свою конфорку. Поверхность из стеклокерамики прочная, выдерживает большой вес, однако, боится точечных ударов. Диаметр конфорок – 18 и 15 см соответственно. Плита комплектуется 4 ножками-опорами. На панели управления расположены 2 индикатора работы, которые загораются при включении соответствующей конфорки.

Благодаря высокой мощности 1200 Вт конфорка быстро разогревается
Экономичное энергопотребление
Несколько видов защиты (от перегрева внутренней конструкции и перегрева поверхностей)
Нескользящие резиновые ножки повышают устойчивость прибора
Простое и понятное механическое управление
Стеклокерамическая поверхность легко чистится и моется

Высокая цена

Инфракрасная плита в корпусе из нержавеющей стали комплектуется одной конфоркой диаметром 18 см. Производитель выпускает два вида моделей, которые отличаются между собой внешним видом. RICCI RIC-3106i идёт серебристого цвета, панель управления чёрная, RICCI RIC-3106 сделана в чёрном цвете с контрастной красной вставкой и блестящей серебристой ручкой. Модель довольно лёгкая, весит 2 кг, её без труда можно перемещать с места на место. Панель управления состоит из индикатора, который загорается, когда включается конфорка и ручки-регулятора нагрева.

На панели управления отображаются коды ошибок, которые помогают диагностировать неисправность
Три вида защитного отключения
Температура нагрева регулируется в диапазоне 60–2400С
Панель управления блокируется
Таймер автоматического отключения на 180 минут
Индикатор остаточного тепла подсказывает, когда поверхность остыла
Максимальная мощность конфорки 2 кВт

Индикаторы и вентилятор продолжают работать всё время, пока плита подключена к сети

Чтобы правильно понимать, о чём именно идёт речь, следует вспомнить азы, что такое ИК лучи.

Разберёмся в терминологии

Инфракрасным называется разновидность электромагнитного излучения, описываемая оптическими законами. То есть природа ИК излучения аналогична обычному свету. Данные лучи в спектре занимают диапазон между видимым (красного цвета), с L=0,74 мкм (где L это длина волны), с одной стороны, и КВ радиоизлучением, L=(1-2) мм, с другой.

Данная область спектра подразделяется на три группы:

ДВ — Длинноволновая (50,0≤L≤2000) мкм;
СВ — Средневолновая (2,5≤L≤50) мкм;
КВ – коротковолновая (0,74≤L≤2,5) мкм.

Это излучение имеет место у любого нагретого тела. Причём, чем значительнее температура источника, тем короче L, и интенсивнее ИК излучение.

При незначительных температурах почти весь диапазон подобного излучения располагается в инфракрасном диапазоне. Визуально подобное тело выглядит тёмным. С ростом температуры длина волны, излучаемой телом, сдвигаются в сторону видимого спектра, проходя, последовательно, красный, жёлтый и, при достижении высоких температурных значений, белый цвет.

С одной стороны, эта информация не имеет отношения к теме данной статьи, но с другой, относится напрямую. Она позволяет разобраться в терминологической путанице, которую позволяют себе производители ИК-печей, описывая свою продукцию:

Одни именуют её инфракрасной;
Другие – длинноволновой;
Третьи – тёмной;
Четвёртые – светлой.

Но все перечисленные печи – инфракрасные. А разночтение в названиях обусловлено тем, что ДВ имеют меньшую температуру внешней поверхности, поэтому их ИК излучение лежит в длинноволновом диапазоне. Такие излучатели часто именуются тёмными, т.к. при подобных температурах тела практически не светятся. СВ печи именуют серыми. Их наружная температура выше. А КВ характеризуются max температурами, и именуются светлыми, либо белыми. В цифрах это выглядит так:

Супертёмные тела — (200≤t≤400)°С;
Тёмные — (400≤t≤600)°С;
Каталитические низкотемпературные
(600≤t≤800)°С;
Среднетемпературные светлые — (800≤t≤1000)°С;
Высокотемпературные светлые – свыше 1000°С.

Конструкция инфракрасной печи

ИК печи для сауны более правильно именовать обогревателями, так как принцип их работы аналогичен именно обогревателям.

Данные устройства имеют:

металлический или керамический термостойкий корпус прямоугольной формы, имеющий соответствующую прочность;
в него установлена ИК лампа, похожая на лампу люминесцентную (дневного света);
в корпусе размещается теплоотражающий экран и теплоизоляционная прослойка, защищающая корпус от перегрева;
рефлектор, который излучает тепло;
панель, на которой смонтированы нагревательные элементы.

При подключении с электросети, последние раскаляются. Тепло передаётся рефлектору – излучателю. Помещение прогревается поэтапно. Сначала. Зона излучения. Затем воздух в помещении. Это обеспечивает равномерный прогрев.

В современных изделиях в качестве нагревателя могут использоваться следующие элементы:

керамические. Пластинка из керамического материала, в которую встроен высокоомный проводник:
(нихром), рассчитанный на разогрев до тысячи градусов;
Фехраль (с весьма высокими сопротивлением) – до 800°С соответственно.

В силу специфических особенностей конструкции используются только в потолочных и настенных моделях. В устройствах напольного типа не применяются. Средние сроки эксплуатации – до 4 лет;

Кварцевые. Изготавливаются из трубок, выполняемых из кварцевого стекла. Имеют изоляцию, выполненную ил Al профиля, что позволяет добиться излучения тепла сразу всей поверхностью пластины. Во многих моделях стоит несколько подобных ТЭН.

Изделия рассчитаны на семилетнюю эксплуатацию;

Карбоновые. Трубка, изготовленная из кварца, в которую вмонтирована углеродная нить имеющая форму спирали. Колба вакуумная. Карбоновые нити разогреваются до 3000°С (с сохранением прочности). Тип нагревательного элемента определяет температуру разогрева пластины рефлектора. Обычно это (200-600)°С. Но max температура разогрева корпуса ≤ 60°С.
Плёночные излучатели. Закрепляются на всей внутренней поверхности кабины (стены, потолок). рабочие температуры поверхности подобного излучателя (25-50)°С. Часто используются совместно с керамическими.

Средние габариты подобного устройства: (1000-1500)*160*40. Масса, в зависимости от модели, (3,5 – 5,0) кг.

Клиенту ИК обогреватели предлагаются в следующей комплектации:

Обогреватель в сборе;
Крепёж в комплекте (сюда включены кронштейны, а также метизы).

Всё остальное требуется приобретать дополнительно:

Выключатели автоматические;
Кабель и вилка, подобранные на существующую нагрузку;
Терморегулятор;
Иные комплектующие.

Установка ИК-печей

Подобные обогреватели могут устанавливаться:

На полу. Минус варианта – занимают достаточно много места. Имеется высокая вероятность опрокидывания по неосторожности. Поэтому устройства обязательно комплектуются автоматом отключения, если обогреватель падает;
На стенах. Крепить сложнее. Но это полностью компенсируется безопасностью данного варианта, его компактностью и визуальной привлекательностью;
На потолке. Требует самого сложного монтажа и регулировки.

Существуют варианты ИК печей, предназначенные для угловой установки. Они излучают в секторе (90-120)°.

Для поддержания требуемой температуры используются специальные термостаты.

Зона максимальной эффективности обогревателей составляет приблизительно 150 мм от тела парильщика. С учётом этого оптимальным считается вертикальный настенный вариант установки, в непосредственной близости от полок.

Для прогрева ног на уровне икроножных мышц устанавливается один или два обогревателя.

ИК обогреватели, работающие на грудь, монтируются в углах кабины сауны.

Оптимальной мощностью для ИК сауны считается величина в 350Вт (при расположении на удалении 150 мм от тела). Обогреватели большей мощности устанавливать не рекомендуется. На таком расстоянии они могут причинить ожог. А на большем удалении снижается эффективность ИК излучения.

Поверхность установленных излучателей нуждается в охлаждении. Этим объясняется рекомендация об оставлении между их задней стенкой и ограждающей конструкцией кабины сауны 30-50 мм для формирования конвективных потоков. Это позволяет охлаждать приборы и сокращает время прогрева всего объёма воздуха в кабине сауны.

Печи подключаются к стандартной сети электрического питания (230В/50гц) при силе тока в 15А. специальной розетки для подключения кабины ИК сауны не требуется.

Управление ИК печами

Существует 2 варианта управления:

Обеспечивающий регулировку температурных значений. Включение и выключение обогревателей осуществляется в автоматическом режиме по командам, формируемым датчиком ДКТ (контроля температуры). Этот вариант не позволяет полностью прогреть тело лица, находящегося в парилке;
Предназначенный для регулировки потребляемой мощности. Эти модели рассчитаны на изменение интенсивности ИК излучения, что позволяет подбирать показатель, оптимальный для того или иного человека. В подобном случае всё человеческое тело прогревается равномерно, постепенно и плавно. Что обеспечивает максимальный терапевтический эффект.

Для управления ИК печами могут использоваться:

Внешний пульт управления, размещённый за пределами кабины сауны. Позволяет задавать мощность излучения и длительность процедуры. По истечении выставленного времени система отключается от сети автоматически;
Встроенный блок автоматики для регулировки работы всех нагревательных элементов. При средней потребляемой мощности в 1.1 кВт данное изделие рассчитано на управление 6 ИК обогревателями. Поэтому им комплектуются мини парилки, на одного-двух пользователей. Для больших саун рекомендуется более мощный (1,5 кВт) блок на 8 обогревателей;
Внутренний пульт, для регулировки параметров микроклимата до оптимальных значений.

Преимущества ИК печей

В числе основных преимуществ подобных обогревателей для саун следует отметить:

Их компактность, что обеспечивает возможность комплектации ими даже небольших квартирных саун;
Простота и удобство установки и демонтажа;
Автономность. Такие печи не требуют постоянного контроля со стороны человека и не нуждаются в периодическом добавлении топлива;
Минимальное время прогрева. Классическая печь разогреет парилку до нужной температуры за 1,5 – 2 часа. ИК печи для этого требуется ≤ 20 минут. При этом из воздуха не выжигается кислород;
Низкая температура корпуса позволяет монтировать подобные обогреватели на поверхностях, отделанных любыми материалами;
Высокая экономичность. Выбор в пользу ИК печей даёт двойную экономию:
Они дешевле классических электропечей;
Потребляют на 80% меньше электроэнергии.

Выбор ИК сауны позволяет любителям посещения парных обустроить их даже в собственной квартире.

Многие мечтают не только хорошо работать, но и качественно отдыхать, наслаждаться собственным здоровьем и красотой. А чтобы обеспечить хороший отдых многие направляются в загородные бани. Если же таковой нет, то в качестве альтернативы можно предложить инфракрасную сауну.

Хотя само устройство и было разработано в далеком 1965 году, в массовое производство их пустили лишь в 1979 году. И практически сразу появились модели не только для салонных условий, но и для индивидуальных домашних. Сердцем любой инфракрасной сауны является инфракрасная печь или обогреватель. Изготавливаются они из керамики и совершенно безопасны для здоровья человека. Согласно некоторым данным, глубина проникновения данного луча в мягкие ткани составляет 4 см.

Инфракрасная печь для сауны состоит отражателя, а так же лампы, мощность которой составляет 250-300 Вт. Именно лампа дает выход инфракрасным волнам нужной частоты. Как правило, ее показатель колеблется в диапазоне 1400-3000 nm. Данная ИК-печь соединяется с пультом управления, что позволяет находящемуся внутри кабинки самостоятельно регулировать температуру внутри сауны.

Установка инфракрасной печи – дело не хитрое. Ее можно размещать как на идеально плоской поверхности, так и в углах помещения. ИК-излучатели могут быть установлены и при переоборудовании обычной бани или сауны в инфракрасную. Для начала нужно определить то место, где будет размещаться человек во время принятия процедур. Необходимо создать единое поле инфракрасных излучателей, в котором не будет пустых мест. В этом случае можно будет обеспечить лучшее прогревание тела, а значит, эффект от принятия подобных процедур будет наилучшим.

Обычно инфракрасная сауна имеет небольшие размеры, 130*100см. Исходя из этого, рекомендованное количество печей для монтажа составляет шесть штук. На задней стенке сауны устанавливается четыре лампы (они будут обогревать заднюю часть спины), в передних углах располагают два излучателя. Чтобы одновременно с телом прогревались икроножные мышцы, нужно установить еще один излучатель, непосредственно на уровне этих мышц. Самый нижний излучатель располагается в горизонтальном состоянии, тогда как излучатели на стенах могут иметь вертикальную установку. Ну а чтобы в ИК-сауне не накапливался конденсат и выводился воздух, необходимо установить специальные короба.

Отличия обычной бани от инфракрасной

Чтобы установить именно ту баню, которая в будущем принесет пользу, нужно знать их отличия. Например, сомневаясь между выбором традиционной или инфракрасной бани, нужно помнить следующее:

Традиционная баня предполагает нагревание воздуха при помощи горячих камней, которые предварительно прогреваются до температуры 220°С. Чтобы подготовить такую баню, потребуется не менее 1-1,5 часов. С момента включения и до принятия процедуры в инфракрасной сауне пройдет не более четверти часа.
Инфракрасный нагреватель воздействует своим теплом непосредственно на предметы, в частности, мягкие ткани человека. Что же касается температуры воздуха и его показателя влажности, то они практически не меняются, что более комфортно по сравнению с обычной баней. Ну а так как тепло ИК-нагревателей не расходуется понапрасну, то они более экономичны.
Для возведения бани (русской, финской, турецкой) нужно порой довольно много времени, а так же материалы. К тому же необходимо приглашать специалистов для выполнения подобных работ, закупаться нужными материалами. Для обычной бани важным вопросом является пожарная безопасность. Для нее требуется организация вентиляции. Если же обратиться к инфракрасной сауне, то максимальное время установки составляет полчаса. Ну а в случае с мобильными вариантами время сборки составляет вообще 3-5 минут. Устройство ИК-сауны не требует активного воздействия на поверхности (сверление, использование гвоздей).

Недостатки инфракрасной печи

Инфракрасная печь для сауны имеет некоторые недостатки, с которыми лучше ознакомиться до того, как будет приобретено данное устройство:

— небольшие размеры инфракрасной сауны не позволяют организовывать такие дружественные посиделки, как, например, в обычной бани или сауне;
— посещение инфракрасной сауны имеет ряд своих противопоказаний, например, определенные заболевания внутренних органов. И с ними нужно ознакомиться до принятия процедур;
— если имеются специфические заболевания, то перед приемом процедур в инфракрасной сауне нужно получить рекомендацию лечащего врача.

Стоимость инфракрасной печи колеблется в диапазоне от 1300 до 3200 долларов США. В некоторых случаях стоимость включает и монтаж кабинки. Причем данный вид саун может быть установлен непосредственно в квартире и для этого не нужно тратить время и нервы на пакет разрешительных документов. Инфракрасная кабинка может быть установлена в любой части дома, где поблизости предусмотрен душ. Время подготовки сауны к процедурам составляет всего 15-20 минут, тогда как на аналогичную процедуру в классической бане уйдет не менее двух часов. Если же стоимость ИК-сауны не по карману, то можно собрать ее даже самостоятельно. Это можно сделать несколькими способами. Например, все составляющие компоненты можно приобрести непосредственно у производителя, а сборку выполнить самостоятельно. Установка по времени займет не более двух часов.

Другой способ предполагает использование готовых панелей, которые собирают по аналогии со стандартными заготовками. Ну а можно вообще обойтись каркасной конструкцией, которую собирают своими силами. Для этого понадобится деревянный брус, вагонка, теплоизоляционный материал, а так же инфракрасное оборудование. Чтобы сэкономить место, такую сауну можно расположить в углу, а регулятор мощности можно установить непосредственно под сиденьем скамьи. Во время сборки инфракрасной сауны необходимо продумать освещение и систему вентиляции.

Настольная плита - это легкое и компактное приспособление для подогрева и приготовления пищи в самых разных условиях. Они незаменимы на малогабаритных кухнях, в загородных домах и на дачах.

До недавнего времени основным инструментом хозяек в местах, где нет газа, оставались электрические плитки, знакомые многим с советских времен. Но сейчас появились более экономные и удобные в использовании инфракрасные модели. Рассмотрим их принцип действия и преимущества.

Внешний вид и принцип действия инфракрасной плиты

Инфракрасной называется плита, разогрев которой осуществляется тэнами, вырабатывающими инфракрасное излучение. В основе такого нагрева лежит способность воды, содержащейся в продуктах, поглощать ИК-излучение, выделяя при этом большое количество тепла. Благодаря этому еда готовится быстро, приобретая отличные вкусовые качества и сохраняя полезные свойства.

Большинство моделей ИК-плиток для бытового применения имеют стеклокерамическую поверхность. Они состоят из корпуса, нагревательного элемента, варочной поверхности и блока управления.

Накаливание нагревательного элемента, а затем и посуды с пищей, осуществляется посредством электрического тока.

Стеклокерамическая поверхность плиты устойчива к давлению и перепадам температур. На нее смело можно ставить тяжелые кастрюли и не бояться накручивать максимальную температуру нагрева. Но стеклокерамика боится точечных ударов. На нее нельзя ронять тяжелые предметы. Панель может разбиться, например, от удара ребром крышки кастрюли, падения металлического штопора и т. п.

Стеклокерамическая поверхность обладает хорошей теплопроводностью, благодаря чему плита в течении считанных минут нагревается до высокой температуры. В бытовых моделях, как правило, предусмотрен максимальный нагрев до 300ºС, профессиональные ИК-плиты греются до 600ºС.

Использование стеклокерамической панели дает возможность сократить потребляемую мощность плиты и время для ее разогрева, увеличить КПД и, ввиду малой инерционности, обеспечить быструю смену температуры.

Готовить на ИК-плитках можно любые блюда: от борща до блинов. Кроме настольных моделей современные производители предлагают и напольные варианты с духовыми шкафами и без. Количество конфорок, как правило, варьируется от одной до четырех.

Кроме того, сегодня в почете инфракрасные грили. Есть модели небольшого размера для дома и дачи, которые можно использовать на кухне, балконе или веранде, а также профессиональные грили для ресторанов. Они позволяют ускорить и улучшить качество обслуживания, дают возможность проводить демонстрацию приготовления блюд при гостях без копоти и гари.

К приобретению предлагаются разные модели ИК-плит для домашнего и коммерческого использования. Без проблем можно купить недорогие бытовые модели торговых марок Saturn, Ricci, Sardo, A-PLUS и профессиональное оборудование Bertos, Zanussi, Gorenje, Angelo Po.

Преимущества и недостатки использования ИК-плиты

Оценим преимущества инфракрасной плиты:

Первым и, несомненно, очень важным преимуществом является экономичность устройства. Использование такой плиты позволяет прилично снизить затраты на электроэнергию.
ИК-печь позволяет существенно сократить время, затрачиваемое на приготовление блюд, а значит добавляет хозяйкам свободных минут.
Такое устройство в отличие от простой электроплиты дает возможность резко снизить температуру, как будто прикрутить газ, что очень удобно.
Стеклокерамическая панель легко моется, это упрощает процесс уборки и позволяет экономить на приобретении чистящих и моющих средств.

Большинство моделей предлагаются с несколькими уровнями мощности (обычно до 10). При разогревании блюд на 60ºС электроэнергия практически не расходуется (не сравнить с микроволновкой)!
Плиты оснащаются таймерами и удобными дисплеями для управления. Многие модели имеют функцию блокировки от детей.
Для такой плиты подходит любая посуда (кроме бумажной и пластиковой), не придется закупать новую как при покупке индукционной модели.
Обычно предусматривается светящийся индикатор «Горячо», чтобы случайно не обжечься пока плитка остывает после использования.
Есть защита от перегрева и скачков напряжения.
ИК-плита безопаснее и комфортнее газовой: нет открытого огня, копоти, угарного газа.

Теперь о минусах:

Поверхность из стеклокерамики: транспортировать и использовать плитку нужно аккуратно, так как в случае повреждения покрытия, его придется полностью менять. Хотя это минус условный, ведь именно благодаря стеклокерамике реализованы основные преимущества ИК-печи.
Следует избегать заливания водой: это электроприбор, влага может вывести его из строя. При попадании воды на работающую плиту раздается неприятный треск.

Как видно, недостатки незначительны, они совершенно не портят приятного впечатления от использования устройства.

Отдавать предпочтение следует известному производителю, а выбирать модель - согласно своим потребностям. Главными критериями выбора являются такие параметры, как количество конфорок, максимальная температура нагрева, наличие таймера и дополнительных функций.