Чем мульчировать деревья в саду. Мульчирование деревьев - делаем правильно

Плодовые деревья зимой нуждаются в определенной защите, ведь существует множество факторов, способных уничтожить сад в лютые холода. Сегодня мы поговорим о том, какие меры следует предпринять, чтобы подготовить сад к зимнему отдыху.

Нам уже известны некоторые меры предосторожности, способные оградить растения от перемерзания и от весенней атаки насекомых. Некоторые из них будут упомянуты нами снова, но также мы расскажем и о других секретах.

Подкормки — когда и чем поливать

Подкормка перед холодным сезоном – важная часть подготовки сада к зимовке. Удобрение фосфором и калием поспособствует укреплению всех частей дерева и повысит их зимостойкость, что очень важно для молодых растений и саженцев текущего года.

Для данного процесса можно использовать суперфосфат и сернокислый калий. Удобрения вносятся в почву строго по инструкции на упаковке удобрения, в приствольные круги. Но наиболее положительно в конце лета и начале осени плодовые деревья реагируют на внекорневые подкормки в виде опрыскивания кроны. Для этого можно использовать монофосфат калия – комплексное удобрение, которое содержит необходимые компоненты для укрепления растения и подготовке его к холодному периоду.

Вам необходимо знать, что корневая система садовых деревьев способна выдерживать температуру до -15-16°С, карликовые же экземпляры в саду имеют предел, который выше на 2-3 градуса. Естественно, что под слоем снега таких температур практически не бывает, но если сад переживает морозную зиму без снега, то возможны серьезные неприятности.

Если корневая система повреждена морозом, это не значит, что дерево сразу же погибнет. Оно может распуститься с первым теплом и даже зацвести, но отставание в развитии будет серьезно заметно. Обычно, уже летом такие растения погибают.

В данном случае, если вы вовремя заметили отставание в развитии, травмы дерева, его болезнь, следует быстренько помочь растению спастись, иначе его можно потерять навсегда. Вернуть жизнь и здоровье помогут специальные стимуляторы, которые необходимо использовать во время поливов. Это Корневин, Гетероауксин и Циркон – препараты для восстановления корневой системы.

Уборка в плодовом саду, чистка и побелка

Здесь мы предпочитаем не повторяться, так как подробный материал на данную тематику уже имеется. Вы можете прочесть о том, и, применив полученные знания в саду, перейти к следующим мерам защиты плодового сада и подготовки его к зимовке.

Закаливание растений, мульчирование почвы

Процесс закаливания корневой системы очень важен, так как многие растения зимой могут пропасть от морозов, тем более, если зима выдалась лютая, но бесснежная.

Закаливание проводится очень простым методом, который под силу даже неопытному дачнику. Вам необходимо всего лишь снять слой почвы около штамба дерева, не более 3-5 см, и хранить в сухом и прохладном (но непромерзающем) месте до наступления первых морозов. В данном случае важно закалить холодом оголенные корни, но не прозевать сильные морозы, иначе можно навредить. С наступлением первых морозов земля возвращается на свое место.

Благодаря подобному процессу, корневая система понемногу свыкнется с сильными холодами и будет реагировать на них уже более нейтрально, свободно переживая даже зимы без снега.

Закаливание необходимо проводить в том случае, если вы хотите уберечь от зимних холодов яблони и груши. Другие же виды плодовых деревьев не так сильно реагируют на морозы.

Подготовка сада к зиме производится и с помощью мульчирования косточковых или яблонь, которые привиты на полукарликовый подвой. Мульчирование почвы проводится любым сухим сыпучим материалом, который имеется на даче. Наиболее правильно будет проводить мульчирование ближе к середине-концу ноября.

Осенний полив

Заряд влагой необходимо проводить к середине октября, это также особенная подготовка деревьев к зиме.

Обильно поливать плодовый сад необходимо в период листопада, так как корневая система потребляет воду и заряжается до наступления первых морозов и промерзания верхних слоев почвы.

Если осень выдалась дождливая, производить подобные поливы не нужно, но если стоит сухая и более-менее теплая погода, постарайтесь хорошо увлажнить почву в приствольных кругах, а желательно, и по кругу всей кроны. Поливать необходимо обильно, чтобы почва по указанной площади увлажнилась на глубину в 30-40 см.

Ориентировочное количество воды на молодое дерево – около 40-60 л, на взрослое количество воды может достигать 150-200 л.

Увлажнить почву необходимо в приствольных кругах и под всей кроной, ведь именно в данных местах расположены самые молодые корни. Желательно поливать дерево за несколько подходов, чтобы почва хорошо пропиталась влагой. Можно устроить порционный полив в течении 2-3 дней. Чтобы облегчить себе задачу, можно соорудить небольшой ров и сделать земляной вал. Диаметр такого сооружения для молодых деревьев – 60-70 см, для взрослых – до 2 м.

Полив желательно производить порционно, вода должна хорошо пропитать почву, нельзя чтобы вода стекала по стволу.

Защита саженцев от грызунов

Данный процесс очень прост, но потребует некоторого времени, ведь все зависит только от количества деревьев в саду.

Защита сада от грызунов может быть оформлена простейшим способом – обмоткой штамба старыми колготками, лапником или крафт-бумагой. Если же имеется возможность потратить немного денег для более качественной защиты, рекомендуем вам обвязку лиственных пород на зиму толем, рубероидом, камышовыми матами или специальными пластиковыми решетками, которые качественно ограничивают доступ грызунов к стволу.

Обязательно необходимо снять обмотку штамбов с первым теплом, чтобы кора деревьев не подопрела и не обзавелась неприятными заболеваниями.

Опрыскивание осенью в октябре

Это, скорее, профилактическая мера, но применить ее необходимо обязательно, даже если дерево ничем не болеет. Опрыскивание от грибных инфекций поможет растению не получить заболевание в теплые дни осени или зимы, а также с первым весенним теплом, когда это становится очень возможным.

Опрыскивание желательно проводить после листопада, чтобы максимум специального раствора попал именно на ствол и ветви, а не пожег листья и не отравил плоды перед уборкой урожая. Обработка проводится медным купоросом (5%, на ведро воды 300 г купороса). Наиболее правильно будет развести купорос в литре-двух горячей воды, а уже потом перемешивать с остальным объемом, так как препарат не очень хорошо растворяется в холодной воде.

Опрыскивание проводится перед защитой от грызунов и побелкой штамбов.

Как укрывать деревья на зиму

Многие кустарники и деревья не очень хорошо чувствуют себя в зимний период, особенно когда зима бесснежная и земля, вместе с корнями растений, серьезно перемерзает. Данный факт может привести к заболеваниям растений или даже их гибели, а потому, некоторые сорта и виды необходимо качественно укрывать.

Укрытие деревьев на зиму производится очень разными способами – приствольные круги утаптываются снегом, деревья укутывают лапником, накрывают специальными щитами. Данная тема и вообще считается сложной, так как применять одно и то же укрытие для разных растений мы бы не рекомендовали. Правда, говорят, что отлично справляются с подобной задачей садовые щиты, которые можно изготовить своими руками из деревянных планок и рубероида. Они устанавливаются вокруг молодых деревьев и накрывают их сверху. В результате, вы получаете дерево в сухом и более-менее теплом, закрытом пространстве. Существует мнение, что стволы даже не нужно белить под щиты.

Чтобы обезопасить растения под щитами от грызунов, можно расставить по саду специальные «вазочки» с дегтем, который многие грызуны просто не переносят. Желательно набросать и ядов или отпугивающих средств, так как под щиты грызуны проскакивают намного проще, чем добираются до коры обмотанных деревьев.

Как подготовить плодовый сад к зимовке (видео)

Жизнь деревьев зимой может стать намного проще , если вы обеспечите их определенным уходом. Подготовьте сад к зиме, и вы не узнаете его весной. Поверьте, уже следующий урожай будет более удачным, а все деревья, которые могли заболеть или погибнуть, выживут и обязательно его дополнят.

О технике мульчирования приствольных кругов плодовых деревьев и ягодных кустарников, огородных грядок, можно говорить много и обоснованно, но всё-таки опыт подсказывает нам лучшие способы её применения. Есть и недостатки. Давайте разберёмся.

Какие агрономические требования мы можем предъявлять к мульче, которую используем для своих садовых и огородных культур? Во-первых, она не должна давать воли сорнякам - бесконечная утомительная прополка в приствольных кругах плодовых культур, ягодных кустарников и на овощных грядках знакома всем землепользователям. А значит, мульча должна быть довольно плотной, но одновременно свободно пропускать атмосферный воздух к корням, корневой шейке и штамбу растения. В то же время она не должна препятствовать выходу из почвы сероводорода, углекислого газа и других вредных для растения соединений. Умелые садоводы-огородники знают - и сама почва, и мульча на ней должна дышать. Хорошая мульча должна давать ещё и дополнительное питание растению и защищать его от болезней и погодных напастей.

Но есть ли такая идеальная мульча в обиходе? Полагаю, что это компост. Он у нас сегодня - основное органическое удобрение. Выходит - надо готовить компост на своем земельном участке. Для этого возможности есть. Но вот в нашем СНТ только у пяти хозяев на их земельных участках заметны компостники. Другие садоводы компоненты, пригодные для приготовления качественного компоста, который годится и для удобрения, и для мульчирования, предпочитают выбрасывать на свалку, захламляя садоводство, либо сжигать.

Когда же готовить вышеуказанный компост? Лучшее время для этого - дни поздней весны, лето, раннеосенние месяцы, когда ещё есть тепло - с ним в компосте быстрее идёт разложение растительных остатков почвенными микроорганизмами и микрофлорой, процессы минерализации и ферментации.

В заключение перечислим и другие типы мульчи. Это, прежде всего, солома слоем 10-15 см, которая потом оседает до 4-6 см. Мульчирование приствольных кругов деревьев и кустарников ботвой ранее убранных сортов картофеля. Для земляники мульчирование в междурядьях перепревшими опилками, выветренным торфом, опавшими листьями. Для приствольных кругов хороша и «живая мульча» - полевица побегоносная.

И. Кривега

(Садовод № 25, 2011)

Что такое мульчирование

Слово «мульча» переводится с английского как обкладывать навозом, соломой. Мульчирование - это покрытие свободной поверхности почвы вокруг растений защитным органическим слоем или плёнкой. К сожалению, этот приём редко используется на садовых участках, а зря! Мульча помогает сохранить влагу в почве, защищает её от ветра и солнца, освободит вас от прополок, сократит количество поливов, а также будет препятствовать затвердеванию поверхностного слоя, образованию корки. И не в последнюю очередь - мульчирование придаёт посадкам красивый и ухоженный вид.

Что же можно использовать в качестве мульчи? Первая группа мульчирующих материалов - это плёнка и волокнистые материалы. Для мульчирования используйте плёнку толщиной 0,03-0,06 мм и шириной 100-120 см. Плёнку разложите на поверхности почвы, а её края присыпьте землёй. Между полосками плёнки оставьте 30-50 см неприкрытой земли. Особенно хорошо растут при таком мульчировании теплолюбивые культуры (огурцы, помидоры), а также все растения в холодное лето с небольшим количеством осадков.

Овощи и клубнику лучше всего мульчировать чёрной перфорированной плёнкой или чёрным волокнистым материалом. Капуста хорошо растёт на мульче белого цвета, для томатов же наиболее подходящая мульча - красная.

Следующая группа - это органические материалы. Мульчирование органическими материалами приносит пользу всем овощным и декоративным культурам. Слой мульчи стимулирует размножение дождевых червей и полезной почвенной микрофлоры, что в свою очередь улучшает структуру почвы и увеличивает её плодородие. Благодаря почвенным микроорганизмам в течение одного года мульчирования образуется слой гумуса толщиной 0,5 см.

Для мульчирования огорода и сада используйте измельчённые зелёные удобрения, остатки культурных растений, сорняки (без семян), траву, сено, солому, навоз, листья, измельчённую кору и шишки, скошенную газонную траву, опилки, торф, опавшие листья.

Растительные остатки с огорода перед мульчированием измельчите, можно смешать их с зелёными удобрениями. Такой мульчёй можно покрывать в огороде любые поверхности.

Листья деревьев и кустарников перед использованием также можно измельчить, но необязательно. Сено (особенно луговое) - очень ценное сырьё для мульчи. Солому можете использовать как самостоятельно, так и в сочетании с другими органическими материалами, полуперепревшим навозом. А вот прелой соломой землю непосредственно перед посевом мульчировать нельзя, так как она содержит вещества, тормозящие рост растений.

Кухонные отходы используйте только после компостирования. Жмых, по опыту овощеводов, - идеальная мульча для садов, только прикройте его слоем влажного растительного материала. А вот хвоя отличается кислой реакцией и поэтому может быть использована под растения, предпочитающие кислую почву, например рододендроны и вересковые. А мульча из листьев и стеблей томатов отпугивает капустную белянку.

Дорожки в огороде чаще всего выстилают опилками, посыпая их слоем толщиной 5 см. Для ускорения их разложения можно добавить азотное удобрение (из расчёта 50 г азота на 1 м2). А мелкие куски древесины или коры - качественный и достаточно декоративный материал для засыпания постоянных дорожек в саду или огороде. Под слой коры (кусков древесины) можно положить слой волокнистого материала, но, ни в коем случае не плёнки.

Когда и как мульчировать? Всё просто, первое мульчирование проведите сразу после высева (высадки) растений, предварительно обильно полив их. Пополняйте слой мульчи по мере её перепревания, но не чаще 1 раза в 2 недели. Если вы мульчируете посевы, то места появления всходов обозначьте песком или зрелым компостом, а междурядья засыпьте мульчёй слоем 2-10 см в зависимости от культуры. На глинистых почвах мульчу настилайте слоем не толще 2 см и по мере надобности повторяйте процедуру (например, каждые 2-3 недели), так как в дождливую погоду нижняя часть мульчи начинает загнивать. Результаты мульчирования тяжёлых почв проявляются не сразу - лишь спустя 2-3 года, когда структура почвы заметно улучшится. На лёгких почвах и в засушливых районах слой мульчи может быть и больше.

О. Миронова

(Садовод № 20, 2012)

Мульча и мульчирование

Мульчирование - это покрытие свободной поверхности почвы на грядках, между рядками земляники и между деревьями защитным слоем измельчённых органических материалов, а также плёнкой, песком, шлаком и другими подобными материалами.

В естественных условиях в лесу роль мульчирующих материалов выполняют опавшие листья и хвоя, а в поле - дернина, которые в течение многих лет образуют уникальный по своим возможностям слой подстилки.

А в саду и в огороде в качестве мульчи можно использовать множество материалов - перегной, навоз, торф, перепревший компост, опилки, листья, измельчённые зелёные удобрения, солому, полиэтиленовую плёнку и т.д. Всё зависит от ваших возможностей и взглядов на необходимость проведения этой процедуры на участке.

Хорошая, правильно подобранная мульча сделает за вас многое. Прежде всего, она резко влияет на тепловой баланс почвы. Температура почвы под мульчёй в среднем на 3-4 градуса выше, чем на открытой грядке. При этом уменьшаются резкие суточные колебания температуры почвы, предохраняет её от излишнего перегрева жарким лето и от сильного переохлаждения в суровую и бесснежную зиму.

А для выращивания теплолюбивых культур в условиях холодного климата надо применять только тёмноокрашенную мульчу, которая даёт ещё более значительный эффект.

Мульча предохраняет почву от излишнего испарения влаги. Под слоем любой мульчи никогда не образуется почвенная корка. Кроме того, мульча защищает почву от размыва поверхностными водами.

А органическая мульча помимо всего прочего улучшает структуру почвы, обеспечивает растения питательными веществами, способствует хорошему развитию корневой системы у растений. Кроме того, разлагаясь, мульча выделяет в приземный слой углекислый газ, что является дополнительной подкормкой для растений.

Мульчирование почвы сдерживает рост и развитие некоторых вредителей и болезней. Так, мульча из опила отпугивает слизней, мульча из листьев помидоров отпугивает капустную белянку и т.д.

И всё же при великом множестве важных преимуществ, которыми обладает мульча по сравнению с традиционной российской начисто выполотой и разрыхлённой грядкой очень важно выбрать именно тот вид мульчирующего материала, который лучше всего подходит для нужной вам цели.

Мульча из природного материала, если её положить достаточно толстым слоем, быстро подавит рост однолетних сорняков с корнями, расположенными на поверхности почвы. Но прежде чем класть такую мульчу на почву, надо тщательно выполоть с корнями все многолетние сорняки. В противном случае они в благоприятных условиях будут расти также пышно, как и культурные растения.

Другой способ быстро расправиться с многолетними сорняками - накрыть землю чёрной плёнкой с отверстиями, а сверху положить мульчу из природного материала. Отверстия в плёнке нужны для того, чтобы первый же сильный дождь не смыл лежащую поверх плёнки мульчу.

Как и в любом деле, при мульчировании есть свои правила, которые надо соблюдать. Если вы сажаете ранней весной, то надо подождать, пока почва прогреется, и только потом её замульчировать. А при осенней посадке, наоборот, почву надо замульчировать сразу после окончания посадки.

На засушливых участках почву надо замульчировать как можно раньше, чтобы полностью удерживать снеговую и дождевую воду. А на сильно увлажнённых участках, наоборот, спешить с мульчированием не следует, чтобы почва могла подсохнуть.

А теперь давайте очень коротко поговорим о полезных свойствах различных видов мульчи, чтобы лучше ее использовать на своем участке.

Навоз . Хорошо перепревший навоз постепенно смешивается с почвой и удобряет ее. Даже не полностью перепревший навоз (но ни в коем случае не свежий) служит прекрасной мульчёй. А свежий навоз перед употреблением необходимо выдерживать не менее трех месяцев.

Сборный компост . Он состоит из всевозможных растительных остатков (скошенной травы, сорняков, увядших цветов), а также пищевых отходов, собираемых в кучу для перегнивания в течение нескольких месяцев. Помимо свойств, присущих любой мульче, он обладает способностью облагораживать почву, обогащая её питательными веществами. Его надо разбросать слоем 3-5 см вокруг растений и вдоль рядков.

Компост наряду с навозом является лучшим органическим мульчирующим материалом, т.к. полезные микроорганизмы, находящиеся в нем, позволяют контролировать почвенные болезнетворные организмы. К тому же нет необходимости убирать компостную мульчу в конце сезона, т.к. он полностью перегниёт. Но необходимо обязательно следить, чтобы в компост не попали растения, которые обработаны гербицидами.

Хвойные иголки . Хвоя удобна для мульчирования, декоративна, практически бесплатна. Она обладает высокой физиологической активностью. Такое хвойное покрытие не унесёт ветер. Оно хорошо держится на месте, но способствует подкислению почвы. Поэтому её не следует употреблять для мульчирования культур, которые плохо переносят повышенную кислотность.

Кстати, для применения хвои вовсе необязательно обрывать её зелёной, можно вполне обойтись и опавшей хвоёй, поскольку она при этом не теряет своих полезных свойств.

Измельчённые листья - это подходящий «утепляющий» материал для корней большинства культур. Они являются богатой питательными веществами мульчёй, источником отличного перегноя, но их надо обязательно измельчать. Если этого не сделать, то они высохнут и разлетятся, а в дождливую погоду могут создать водонепроницаемый слой, через который влага не сможет пробиваться к корням растений.

Измельчённая кора . Эта очень привлекательная на вид мульча, годится как для декорирования, так и собственно для мульчирования. Она очень долго сохраняется, подавляет рост сорняков и со временем, по мере разложения, обогащает почву гумусом. Её желательно использовать для подавления сорняков вокруг многолетних пряных растений.

Однако кора содержит мало питательных веществ и связывает находящийся в почве азот. Поэтому замульчированные корой растения нуждаются в азотной подкормке. Следует также иметь в виду, что кора подкисляет почву и для большинства культур приходится дополнительно вносить известь или золу.

Сорняки . Если для мульчирования не хватает растительных материалов, то для этих целей можно использовать растущие на участке сорняки - лопух, хвощ, подорожник, одуванчик, сныть и т.д. Но при этом необходимо, чтобы они предварительно завяли и были хорошо измельчены. Такая мульча одновременно может служить и хорошей подкормкой.

Очень эффективно добавление к такой мульче рубленой крапивы, отпугивающей слизней, и валерианы, которая привлекает дождевых червей. Такая мульча хорошо сохраняет влагу, не даёт расти сорнякам, разлагаясь: служит удобрением.

Чёрная полиэтиленовая плёнка . Такая плёнка хорошо согревает почву и подавляет рост сорняков. Её можно положить на грядку за несколько недель до посевов, чтобы хорошо прогреть почву.

Растения сажают через прорезанные в плёнке отверстия. Но это покрытие необходимо прижимать по краям кирпичами или присыпать землёй. Но её нежелательно использовать для мульчирования почвы под кустарниками, т.к. при этом их корни будут расти слишком близко от поверхности почвы. Довольно часто полиэтиленовую плёнку используют в качестве подстилки под любую другую мульчу.

Вместе с тем эта плёнка не даёт дышать земле, не пропускает воду. К тому же под ней часто поселяются муравьи.

Нетканый материал . Нетканый материал чёрного цвета препятствует росту сорняков. Почва под ним дышит и не уплотняется. Идеальный материал для мульчирования, но стоит дороговато.

Солома . Она является очень хорошей мульчёй, несмотря на то, что с ней можно легко занести семена сорняков с полей. Особенно хороша она для мульчирования грядок с земляникой.

Лучше всего класть солому слоем до 10 см. А если солому тщательно измельчить, то она будет очень хорошо отпугивать слизней и улиток. Солома при перегнивании связывает находящийся в почве азот. Поэтому замульчированные соломой растения нуждаются в дополнительной азотной подкормке.

Гравий, галька, камни . Вокруг стволов деревьев или растений в горшках они не только декоративны, но и помогают сохранению влаги. Но они со временем «уходят» в землю, а через какое-то время в промежутках между ними появляются сорняки.

Камни или слой гальки будут более эффективным средством против сорняков, если под них положить перфорированную чёрную плёнку. Отверстия в плёнке обеспечат попадание в почву дождевой воды.

Песок хорошо сохраняет влагу, сдерживает рост сорняков. Но со временем он перемешивается с грунтом и для сохранения декоративности его приходится постоянно подсыпать.

Если у вас в саду тяжёлые почвы, то органическую мульчу лучше смешивать с речным песком. Этот прием особенно эффективен на воздухонепроницаемых грунтах (глина, тяжёлый суглинок).

А при использовании в качестве мульчи опилок или резаной соломы в почву надо внести дополнительные азотные удобрения для компенсации потерь азота в результате их разложения.

И последнее. Вопреки широко бытующему мнению мульчирование почвы в саду и огороде значительно сокращает трудозатраты по её содержанию.

В. Г. Шафранский

Пастернак обыкновенный, или Пастернак полевой, или Пастернак посевной (Pastinaca sativa) в диком виде широко распространен в регионах с умеренным климатом (средняя полоса России, Северный Кавказ, Крым, Урал, Алтай и др.), но пока редко встречается на огородных участках. Правда, сегодня популярность пастернака растёт довольно активно. В животноводстве и пчеловодстве его используют как кормовое растение и медонос, а в кулинарии - как вкусный и полезный овощ.

Всеобщий любимец из числа декоративно-лиственных многолетников хоста покоряет не только красотой листьев. Она долговечна и сравнительно нетребовательна, в правильном месте растет долгие годы, но ее сложно назвать быстрорастущей. Размножается хоста легко, хотя для получения эффектных высоко декоративных кустиков и придется запастись терпением. Для самостоятельного увеличения коллекции хост, в первую очередь, нужно помнить об особенностях этой культуры.

Укроп прекрасно распространяется самосевом, поэтому многие дачники не считают необходимым высевать эту культуру каждый год на участке. Но все при этом понимают, что укроп укропу - рознь. И зелень заботливо выращенного укропа на грядке по своим вкусовым качествам и аромату, как правило, превосходит зелень укропа, который растет сам по себе. В этой статье расскажем, как иметь зеленый укроп на грядках в достаточном количестве с ранней весны до поздней осени.

Стир-фрай с говядиной, соевой лапшой, овощами и салатом «Айсберг» - рецепт быстрого ужина или обеда для занятого человека. На его приготовление нужно не более 15 минут, а накормить им можно пару голодных ртов, которым невмоготу дожидаться мудрёного обеда. Стир-фрай - способ быстрой обжарки овощей и мяса, пришедший к нам с востока. Не огорчайтесь, если сковороды вок нет среди вашей кухонной утвари. Обычная сковородка с толстым дном и антипригарным покрытием тоже подойдёт.

Среди растений, которые могут похвастаться пестрой листвой, альпиния претендует на звание не только самой редкой, но и самой оригинальной культуры. Она одновременно напоминает о бамбуках и калатеях-марантах, а иногда даже о вриезиях. Правда, на последние она похожа только своими соцветиями. Роскошные листья, чаще всего покрытые пестрыми контрастными полосами, выглядят столь современно, что красотой их безупречных узоров и блеска невозможно не восхищаться.

Вегетарианские голубцы из савойской капусты с грибами - голубцы на пару для диетического, вегетарианского и постного меню. Голубцы необыкновенно вкусные, очень аппетитные, и, если это применимо к еде, красивые, в отличие от своих собратьев из белокочанной капусты, тушеных в жаровне или поджаренных на сковороде. Савойская капуста вкуснее белокочанной, кочан рыхлый, его легче разобрать на отдельные листья. Цвет листьев - от нежно зелёного, до изумрудного.

В зимнее время каждый дачник с нетерпение ждет весны и с удовольствием открывает сезон первыми посевами цветочных и овощных культур на рассаду. Но, к сожалению, место на подоконнике ограничено, и не всегда удается разместить в квартире нужное количество сеянцев в стаканчиках. Кроме того, что-то из посевов может попросту не взойти, что-то погибнет... Да и нам, дачникам, сколько ни посади – мало! Поэтому хоть какую-то рассаду, но покупает почти каждый садовод.

Выращивание однолетников в саду имеет, как минимум, два преимущества, по сравнению с выращиванием многолетних цветов. Во-первых, большинство популярных однолетних растений обильно цветут в течение всего вегетационного периода. Во-вторых, многие летники свободно сеются и год за годом появляются в саду при минимальном участии со стороны цветовода. Какие летники можно посадить только один раз, а после, следуя нехитрым приемам, встречать их в саду каждый сезон?

Приготовить из свиной рульки можно холодец и мясной салат с луком. Рулька, в особенности задняя, весьма вкусная и доступная по цене часть свиной туши, которой можно накормить небольшую компанию. Из 2-х килограммовой рульки получится миска мясного салата и большая тарелка холодца. Ещё останется мясной бульон, на котором советую сварить щи или борщ. Для этого блюда берём заднюю рульку весом от 1.7 до 2-х килограммов, советую выпросить у мясника самую мясистую.

Баклажаны требуют солнечного, но короткого дня, средне-теплых температур без изнуряющей жары, достаточного количества влаги, но без подтопления корневой системы. Обеспечить такие условия в открытом грунте большинства регионов России довольно сложно. Поэтому раньше баклажаны выращивали только в условиях защищенного грунта. С развитием селекции появилась возможность выращивать баклажаны в открытом грунте не только в южных регионах, но и в средней полосе.

Среди растений-хищников росянка справедливо претендует на звание самой яркой и экспрессивной красавицы. Привлекает это растение, прежде всего, необычными текстурами и игрой окрасов. Но механизм питания этого болотного и вполне выносливого чуда столь экзотичен, что о росянках как о растениях, в первую очередь декоративных, очень легко забыть. Росянки достаточно требовательны к влажности, но их не так уж и сложно выращивать в обычных жилых помещениях.

Шоколадный торт с заварным кремом из простых и доступных ингредиентов получается настолько вкусным, что одним кусочком редко кто ограничивается. Бисквитные коржи влажные, кажется, что они из настоящего тёмного шоколада, хотя в рецепте есть только порошок какао. Сливочный заварной крем нежный и легкий, отлично сочетается с шоколадным бисквитом. Всё это великолепие вкусов дополняет кокосовая стружка, ингредиент простой, но в этом рецепте, как вишенка на торте, очень кстати.

Хоть календарная весна и начинается в марте, этот месяц очень сложно назвать весенним. А вот май – это уже самая настоящая долгожданная весна, наполненная ароматами и многоцветием пробудившейся природы. Свежие молодые листочки на деревьях и кустарниках притягивают взгляд, истосковавшийся по зелени за долгие месяцы зимы. В мае в саду продолжается парад первоцветов, радуют пёстрой листвой и цветением декоративные кустарники, многолетники, обновляются хвойные.

В средней полосе формировка винограда предполагает возможность укрытия на зимний период, а значит - ориентир должен быть на сохранение головки куста на уровне почвы. Еще севернее на большой урожай рассчитывать не приходится, но и для таких районов существуют свои принципы обрезки. В статье рассмотрена рукавно-веерная схема формировки виноградного куста, часто применяемая в средней полосе, и кордонная – хорошо показавшая себя в регионах с более суровым климатом.

Говядина с баклажанами под овощным соусом в духовке - блюдо простое, весьма вкусное и не очень калорийное, что в наше время довольно актуально. Соус только из овощей, никакой муки, сахара, молока или сливок. Мясо без жира, и, тем не менее, оно получается сочным и нежным. Можно заменить на куриное филе или телятину. Баклажаны не нужно предварительно обжаривать, только немного посолить, чтобы стали мягкими. К готовому блюду советую приготовить лёгкий йогуртовый соус.

Один из основных приёмов, которые должен освоить любой земледелец – мульчирование почвы. В саду мульча выполняет множество функций, способствуя сохранению почвы. Но любой агротехнический приём становится полезным только при грамотном подходе. В статье расскажем про мульчирование деревьев и кустов в саду, рассмотрим основные способы.

Биологический смысл мульчирования почвы

Мульчирование – это укрытие поверхности обработанной почвы слоем органического или неорганического материала. В природе под деревьями нет голой земли. Она всегда прикрыта опавшими листьями или затянута растущей травой. Этот природный механизм выполняет следующие функции:

• защищает почву от эрозии;
• предотвращает испарение влаги из верхних слоёв;
• улучшает воздухообмен, предотвращая появление почвенной корки;
• защищает корни растений от перегрева в жару и от вымерзания зимой;
• становится барьером для проникновения насекомых-вредителей и патогенных микроорганизмов;
• становится источником углекислого газа и элементов питания для растений;
• повышает активность полезной почвенной флоры и фауны.

Наблюдая за природой, люди стали интуитивно использовать этот почвозащитный механизм, используя разные средства. В зависимости от применяемых материалов мульчирование делится на два вида – органическое и неорганическое.

Мульчирование как агротехнический приём возникло благодаря наблюдениям за природой.

3 ошибки при использовании мульчи в саду

Желая принести пользу своим деревьям, садоводы иногда совершают ряд ошибок:

1. Используют в качестве мульчи опавшие с плодовых деревьев листья. Листовой опад может быть заражён спорами болезнетворных грибков. Такая мульча вместо пользы наносит вред саду, становясь источником инфекции.
2. Укладывают мульчу на непрогретую почву. Мульчирующие материалы поглощают солнечные лучи и препятствуют прогреванию почвы весной.
3. Укладывают толстый слой мульчи в сырую погоду. Дождливой весной или летом в переувлажнённой мульче развиваются гнилостные бактерии, способные повредить кору деревьев и кустарников.

Совет #1. Иногда толстый слой слежавшейся мульчи становится плотным и теряет воздухопроницаемость. Такое мульчирование также не принесёт саду пользы. Мульчу необходимо время от времени ворошить, а почву под ней прочёсывать граблями.

Мульчирование деревьев органическими материалами

Для мульчирования приствольных кругов в плодовом саду можно применять различные природные материалы:

Мульчирование деревьев неорганической мульчей

У неорганических материалов, применяемых для мульчирования, значительно меньше функций, чем у органики. Неорганическая мульча только предохраняет почву от эрозии и потери влаги. Для мульчирования приствольных кругов садовых деревьев и кустарников можно применять следующие материалы:

Для придания саду особой декоративности можно использовать для мульчирования цветной щебень.

Мульчирование сада методом залужения

Один из вариантов мульчирования плодовых насаждений – выращивание под деревьями и между ними газонной травы. Этот метод называется залужение. Залуженная почва естественным образом сохраняет влажность и все качества плодородия.

Важно иметь в виду, что полное залужение годится только во взрослом саду. Вокруг саженцев всё же необходимо оставлять приствольный круг без травы, мульчируя его чем-то другим.

Применяя данный метод, стоит обратить внимание на мульчирование самого газона. Почва на нём также нуждается в заботе. Хорошую помощь в этом окажет газонокосилка с функцией мульчирования. Она превращает скошенную траву в мелкую сечку и равномерно рассыпает её по траве между деревьями.

Неплохая и недорогая косилка с мульчированием выпускается фирмой «Greenworks». Например, в модели 2505107 есть травосборник. С его помощью можно собрать готовую мульчу и самостоятельно рассыпать её вокруг деревьев. Ещё одни достойный вариант в плане соотношения цены и качества – косилка «Champion LM4215».

Как правильно выполнять мульчирование деревьев и кустов?

При мульчировании приствольных кругов необходимо придерживаться следующих правил:

1. Не придвигать мульчу вплотную к корневой шейке. Отступ в 5-10 см необходим, чтобы не происходило выпревания и загнивания шейки.
2. Весеннее мульчирование проводить после прогрева почвы на глубине 20 см до +12-14⁰С.
3. Осенью заменять неразложившуюся органическую мульчу на торф или опилки.
4. Используя в качестве мульчи скошенную траву, необходимо её предварительно подсушивать.
5. Раскладывать мульчу только по влажной почве – после дождя или полива. Читайте также статью: → « ».

Как поливать замульчированную почву

Если используется материал, пропускающий воду, поливать нужно прямо через мульчирующий покров. Любопытно, что замульчированную почву поливать приходится намного реже, чем открытую. Это связано с механизмом так называемого «автополива»: тёплый воздух под мульчей охлаждается, и водные пары из него выпадают в виде росы.

Чтобы толстые слои органической мульчи не плесневели от влаги, их необходимо время от времени ворошить. ЭМ-препараты помогут скорее разложить биомассу на компоненты и не дать её загнить.

Совет #2. Ускорить минерализацию органической массы можно, смешивая мульчу с минеральными удобрениями.

Как выполнять подкормки на замульчированной почве

Использование органической мульчи снижает необходимость регулярных подкормок деревьев. Мульча сама по себе является отличной азотной подкормкой. Можно добавлять весной и летом фосфорно-калийные удобрения: