Виноград – это вкусная и полезная ягода, которую издавна употребляют как в сыром виде, так и используют для приготовления напитков. Из различных сортов винограда делают сок, вино, коньяк, портвейн, уксус, масло. Кроме того, ягоды сушат для создания изюма. В целом, виноград имеет много полезных свойств, но полезен ли он для беременных? Вино в данном положении точно употреблять не стоит, а в том, что касается свежих ягод, следует разораться подробнее.
Общие сведения о винограде
Виноград – это род растений одноименного семейства, который произрастает в виде вьющейся лозы. Ягоды винограда растут в виде гроздей, имеют различные цвет и размеры. Цвет винограда варьирует от тёмно-синего до светло-зеленого, а размеры равняются нескольким сантиметрам. Форма ягод продолговато-овальная. Для созревания плодам необходимо около полугода теплого мягкого климата.
Первые упоминания о данной ягоде датируются 8 тыс. до н. э. Родиной винограда традиционно считается Грузия, однако известно, что в Армении и Северной Америке виноград также употребляли в пищу примерно в это же время. В Грузии были найдены кувшины с остатками вина на стенках, возраст этих кувшинов превышает 8 тыс. лет. В Армении были найдены винодельческие атрибуты, датированные примерно этим же временем. Считается, что вино из ягод винограда наши предки научились делать почти сразу после того, как окрыли для себя вкус этой ягоды.
Большую роль виноград играл для жителей Древней Греции, куда он был завезен из стран Ближнего Востока. Эту ягоду в Греции считали такой же неотъемлемой частью культурной самобытности, как и оливы. Стоит сказать, что в те времена не только виноград, но даже вино употребляли не только мужчины, но и женщины, и даже дети.
Сорта винограда
Виноград винограду рознь. Все плоды винограда культурного пригодны к употреблению, но при этом различаются внешним видом и вкусовыми качествами. Выделяют несколько сортов винограда, который делят по предназначению:
- Столовый. Плоды этого винограда имеют красивый товарный вид и сладкий вкус, они крупные, сочные и одинаковые.
- Технический. Его редко используют в пищу из-за терпкого вкуса и не очень презентабельного вида. Зато из него делают соки, уксус, масло, вина и прочие алкогольные и безалкогольные напитки.
- Бессемянный. Плоды такого винограда маленькие и не содержат косточек. Их употребляют в пищу и используют для приготовления изюма.
- Универсальный. Такой виноград пригоден для любого употребления и переработки. Он достаточно сладкий и имеет много сока.
Каждому сорту соответствует множество видов. Каждый вид имеет свои ареалы произрастания, полезные и опасные свойства. На прилавках наших рынков и магазинов чаще всего встречаются следующие:
- Черный виноград. Это крупные темно-фиолетовые продолговатые ягоды, имеющие терпкий вкус. Черный виноград относится к техническим сортам, он содержит много сока, который быстро начинает бродить. Именно из-за брожения употреблять данный вид винограда при беременности не рекомендуется.
- Зеленый виноград. Это светлые среднего размера продолговатые ягоды, которые содержат умеренное количество сока и мякоти. Зеленый виноград относится к столовым и имеет характерный виноградный вкус. Употреблять его при беременности можно.
- Кишмиш. Это маленькие зеленые ягодки, которые не содержат косточек. Соответственно, данный вид относится к бескосточковым. Кишмиш очень сладкий и приятный на вкус, именно из него делают изюм. Данный вид наиболее безопасен для беременных, поскольку не содержит косточек, которые могут иметь в своем составе опасные вещества.
Свойства винограда
Конечно, каждый сорт и вид винограда отличается по своим свойствам от других. Более того, большое значение имеет место произрастания винограда, количество дождливых и солнечных дней в ареале его обитания. Далее приведены усредненные данные для наиболее распространенных сортов винограда.
Стоит знать, что в 100г винограда содержится примерно 70ккал. Почти как в 100г картофеля или 200г капусты. Однако диетическим данный продукт назвать нельзя. Дело в том, что виноград почти полностью состоит из углеводов и не просто углеводов, а сахара. Соотношение в нем белков, жиров и углеводов 4:1:26. При этом сахар составляет почти 90% всех углеводов. Отличительной особенностью винограда является то, что вместо фруктозы в нем содержится глюкоза, которая и предопределяет возможность брожения. Можно сказать, что ягоды винограда – это почти конфеты.
Вместе с тем, виноград содержит большое количество аскорбиновой кислоты, а также некоторые витамины группы В, витамин А и витамин Е. Кроме того, в его состав входит множество полезных органических кислот, в числе которых уникальная – винная. Что касается микроэлементов, в винограде много кальция, калия, магния и фосфора. В нем также содержится железо, но в небольших количествах.
- Помогают справиться с токсикозом. Механизм данного действия не изучен, но эмпирически было выявлено, что виноград при умеренном его употреблении уменьшает вероятность возникновения тошноты и других расстройств, характерных для беременных.
- Укрепляют иммунитет. Витамины и органические кислоты, содержащиеся в винограде, положительно влияют на иммунную систему организма, что важно для защиты будущей мамы от инфекции.
- Улучшают зрение. Благодаря витамину А, который просто необходим нашим глазам, употребление винограда может помочь сохранить зрение, которое часто снижается во время беременности.
- Помогаю развиваться малышу. Для того, чтобы ткани плода росли и развивались, необходимо большое количество различных пластических материалов и витаминов. Особенно полезны в этом плане витамины группы В, содержащиеся в винограде.
- Борьба с анемией. Как уже было сказано, виноград нельзя назвать рекордсменом по содержанию железа, но он содержит другой очень важный элемент – витамин С или аскорбиновую кислоту. Дело в том, что этот витамин значительно улучшает всасывание железа и увеличивает его поступление в организм. Именно потому виноград полезно употреблять с продуктами, содержащими много железа.
- Придают энергии. Глюкоза, содержащаяся в винограде, очень быстро превращается в источник энергии, что очень важно при вынашивании плода.
Вред и противопоказания
Как уже было сказано, беременным абсолютно противопоказан черный виноград из-за того, что в нем быстро начинаются процессы брожения. Кроме того, негативное влияние оказывают виноградные косточки, которые становятся причиной запоров и источником токсичных веществ. Виноград противопоказан беременным, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Помимо запоров, эти ягоды могут вызвать метеоризм и боль в животе.
Кроме того, абсолютно противопоказан виноград людям с сахарным диабетом из-за большого содержания в нем глюкозы. Беременным, страдающим ожирением, также стоит забыть об этих ягодах. Кроме того, если у женщины выявлен крупный плод, врачи также рекомендуют отказаться от всего, что способствует увеличению массы.
Нельзя употреблять виноград в третьем триместре, поскольку он является сильным аллергеном. Это же правило действует и на кормящих мам.
Таким образом можно сделать вывод, что виноград – это действительно полезный продукт, который можно употреблять во время беременности. Однако существуют некоторые ограничения. Прежде всего, стоит правильно выбрать сорт и определиться с наличием противопоказаний. Кроме того, важно помнить, что любой продукт приносит пользу только при умеренном его употреблении.
Видео: польза винограда для здоровья
Виноград – сочное лакомство, с вдохновляющим хлопком наполняющее вас вкусом и ароматом.
Терпкая кисловатая кожица, косточки с горчинкой, витаминный заряд и освежающее послевкусие… Чего еще желать в период токсикоза и, в целом, ожидания малыша?
Виноград при беременности – идеальный источник микроэлементов и полезных кислот, с несколькими «но» в своем багаже.
Виноград во время беременности: польза
Из-за обилия сладких сортов с пухлой мякотью виноград не считается диетическим продуктом. Однако баланс витаминов и микроэлементов в разноцветном фрукте можно назвать идеальным: от популярных у беременных железа, кальция, калия и марганца до диковинного кобальта.
Кроме того, в грозди сочных ягод содержатся чуть ли не все витамины, так щедро насыпаемые в БАДы для беременных – от группы В до фолиевой и никотиновой кислот.
Благодаря винной, яблочной и лимонной кислотам не приторный виноград становится излюбленным деликатесом во время токсикоза. А сладости ему добавляют безвредные фруктоза и глюкоза
.
О пользе растительной клетчатки, фенолов и антиоксидантов говорить не приходится – о ней рассказывал не один журнал, рассчитанный на будущих мам.
Лучше всего справляются с токсинами, шлаками и желчью ягоды с темной кожицей.
Виноград благотворно влияет на иммунитет и метаболизм беременной, что позволяет сохранить ей здоровье и красоту на все 9 месяцев .
Кроме того, «спасибо» скажет ему и пищеварительная система: регулярно потребляя грозди южных ягод, дама в положении уберегает себя от запоров и геморроя.
Тотальная доза железа, содержащаяся в винограде, – существенный повод для рекомендации продукта при беременности.
Известно, что вынашивая малыша, будущие мамы страдают от анемии, синдрома усталости и железодефицита. А повышенный гемоглобин улучшает самочувствие, течение беременности и качество крови.
Витамин А и кальций, обильно входящие в состав спелых ягод, предотвращают потерю зрения и укрепляют костный материал, а калий полезен для работы сердца.
Актуальны для беременных не только цельные ягоды, но и виноградный сок: он нормализует давление, выводит холестерин и шлаки, обладает деликатными мочегонными, желчегонными, потогонными и слабительными свойствами.
Лучше всего употреблять его утром, натощак или за завтраком.
Когда виноград при беременности нужно есть с осторожностью?
Виноград достаточно калориен за счет того, что глюкоза и фруктоза крайне быстро и легко усваиваются нашим организмом.
Поэтому частое употребление сладких сортов приводит к набору лишнего веса не только беременной, но и плодом. Особенно нежелательно это на поздних сроках: крупного малыша рожать дольше и тяжелее.
А вот если наблюдается дефицит веса, то энергетически богатые фрукты, наоборот, в изобилии включаются в рацион.
Кроме прочего, виноград относится к «продуктам брожения» (недаром из него делают вино). Это чревато тяжестью, вздутием живота, метеоризмом и прочими неприятностями в период беременности.
Избежать большинства симптомов можно, если в процессе поедания очищать ягоды от кожицы и косточек.
Обилие кислот негативно воздействует на эмаль, разрушая зубы, и без того в период вынашивания малыша склонные к кариесу.
После дегустирования винограда, обязательно прополощите рот, стоматолог будет вам благодарен.
С другой стороны, виноградный сок славится бактерицидными свойствами: это отличный антисептик для полости рта.
На поздних сроках нежелательно вкушать лакомство еще и по той причине, что из-за некоторых веществ расслабляются тазовые мышцы и увеличивается вероятность преждевременных родов .
Зато укрепляется пузырь, в котором проживает малыш, а значит, околоплодные воды отойдут ровно в срок и не раньше.
Какой виноград можно есть беременной
Десертные (столовые) сорта отличаются красивым внешним видом, невысокой сахаристостью и умеренной кислотностью. А вот винные (технические) знамениты склонностью к брожению, повышенной кислотностью и чрезмерным содержанием сахаров, и потому более опасны в период беременности.
Если вы выращиваете виноград сами (или вас угощают соседи), убедитесь, что положили на тарелку именно столовый сорт, а не технический.
Приобретать ягоды желательно в сезон (с середины лета до поздней осени), так как в прочее время виноград выращивают и сохраняют с применением разномастной химии. Гроздь должна быть крепкой, красивой, без признаком гниения и вредителей.
Виноград - не только вкусная, но и полезная ягода. Его с удовольствием едят как взрослые, так и дети. Согласно утверждению ученых, ягода улучшает работоспособность, устраняет усталость, препятствует раннему старению, а также укрепляет иммунитет. В составе винограда, как и в большинстве ягод, присутствует много витаминов и полезных микроэлементов. Также продукт содержит антиоксиданты и органические кислоты, которые положительно влияют на работу организма.
Но то, что полезно одним, не всегда приносит пользу другим, особенно во время беременности. На протяжении 9 месяцев будущая мать старается есть только те продукты, которые положительно повлияют на рост и развитие плода.
Виноград - кладезь витаминов, в независимости от того, какой он, синий или зеленый, белый или черный. В составе продукта находятся следующие элементы:
- витамины группы В;
- аскорбиновая кислота;
- никотиновая кислота;
- железо;
- магний;
- кобальт.
В продукте присутствует калий, который полезен для зрения и памяти. Органические кислоты, присутствующие в ягоде, уничтожают бактерии в ротовой полости, препятствуют образованию сердечно-сосудистых недугов. Полезен виноград людям с гипертонией, так как он нормализует артериальное давление. Также ягода улучшает кровообращение, уменьшает количество вредного холестерина.
Пользу для организма приносит как свежий виноград, так и сок из него. Натуральный напиток во время вынашивания ребенка можно пить без опасений - в нем отсутствует косточка и кожура, которые могут задержаться в кишечнике. При этом врачи советуют пить не более 250 мл виноградного сока в сутки, желательно употреблять его утром.
Специалисты не запрещают есть виноград во время беременности, но его употребление должно быть нормированным. В 1 и 2 триместре ешьте виноград, пейте сок из него столько сколько хотите. А вот на поздних сроках беременности лучше откажитесь от него. К примеру, сочетание винограда с минералкой, молоком, жирной пищей и иными фруктами может нанести вред организму в виде брожения в кишечнике.
Можно ли виноград при беременности
Во время беременности будущие мамочки должны внимательно следить за своим рационом. Поэтому некоторые женщины с удивлением узнают о том, что потребление винограда некоторые врачи рекомендуют ограничить, а другие и вовсе запрещают его есть. Связано это с несколькими факторами: высокая калорийность и возможное провоцирование аллергической реакции.
В 100 г ягоды содержится почти 70 Ккал, а также большое количество глюкозы и сахарозы. Поэтому неограниченное употребление винограда приводит к быстрому набору лишнего веса, в первую очередь, у плода. Активный рост плода может сказаться как на самой беременности, так и на родах: крупному плоду труднее пройти через родовые пути. Именно по этой причине специалисты рекомендуют отказаться от винограда в 3 триместре.
Полезна не только мякоть винограда, но и его кожура, так как в ней много пектинов, которые очищают организм от токсинов, и улучшают функционирование кишечника. Несмотря на эти полезные свойства для кишечника, продукт способен вызвать в нем брожение, повысить газообразование, а косточки, съеденные вместе с ягодой, могут забить его. Вследствие этого вероятно появление тяжести, вздутие живота, а кишечник, в котором происходит брожение, начнет оказывать давление на матку. В таких случаях повышается риск преждевременных родов или выкидыш.
Виноград - высокоаллергенный продукт, его не стоит употреблять аллергикам, а также склонным к аллергии беременным и кормящим женщинам. Даже если до зачатия у вас не было проявлений аллергии на виноград, то при вынашивании ребенка велика вероятность возникновения аллергической реакции. Также нельзя есть виноград женщинам с сахарным диабетом, язвой желудка.
Купленный и съеденный не по сезону виноград может причинить большой вред организму беременной и плоду.
Не сезонные продукты подлежат промышленной обработке для сохранения привлекательного вида товара. По этой причине довольно часто, помимо аллергии, возникает и пищевая интоксикация, которая опасна как для женщины, так и ребенка внутри утробы.
Есть ли разница в сортах винограда при беременности
В составе всех сортов винограда присутствуют одни и те же полезные вещества, вот только количественное соотношение в них разнится. Каждый сорт винограда полезен по-своему.
Зеленый
Данный сорт винограда полезно есть для укрепления нервной системы и повышения стрессоустойчивости. Употреблять его можно в свежем виде и соке. К примеру, сок из белого винограда эффективно борется с мигренями. Поэтому при первых приступах головной боли выпейте стакан целебного напитка.
В белых и зеленых сортах ягоды присутствует немного полезных веществ.
Красный
Красные виды винограда полезно есть для повышения сопротивления организма различным инфекциям и бактериям, а также для уменьшения количества холестерина. Красный виноград - хорошая профилактика онкологических недугов. Продукт обладает противовоспалительным эффектом.
Красные ягоды хорошо повышают количество гемоглобина в крови. По этой причине полезно есть виноград при малокровии, высоком давлении и анемии. Еще одно преимущество употребления такого винограда - улучшение функционирования гепатобилиарной системы.
Синий
Данный вид продукта полезно употреблять для выведения мокроты из дыхательной системы. Недостатком ягоды является частое появление аллергии после употребления.
Черный
Этот сорт винограда полезно есть будущим матерям, которые испытывают хроническую усталость. Также ягода эффективна для восстановления клеток нервной системы, предотвращает образование тромбов, а также выводит радиоактивные веществ из организма. Но при этом данный сорт очень калориен, поэтому его можно есть только в небольшом количестве. Еще один недостаток - быстрое брожение.
Кишмиш
Кишмиш - сладкий сорт винограда, который имеет маленькие ягоды без косточек. Его часто советуют употреблять для профилактики малокровия, анемии, высокого давления и отеков. Также из данного сорта изготавливают изюм, который обеспечивает организм беременной и кормящей женщины полезными веществами, а также борется с остеопорозом.
Виноград любят многие. Однако, беременным приходится быть очень осторожными в выборе продуктов питания. Существует мнение, что употребление зеленого винограда беременным и плоду может нанести существенный вред. Конечно, по любым вопросам, которые вызывают сомнение лучше всего консультироваться с лечащим врачом. Но стоит ли обращаться к нему с каждым, даже самым нелепым вопросом? Стоит ли слушать тех, кто утверждает, что виноград при беременности вредит малышу и отказаться от любимой ягоды? Или лучше игнорировать эти советы и смело кушать виноград время от времени?
Состав ягод
Как и многие фрукты и ягоды, виноград для беременной может быть очень полезен, ведь здесь содержится масса всевозможных витаминов. Например, витамины группы B. Они отвечают за метаболизм и энергообмен, помогают высвобождению энергии, которая так необходима ребенку в первом и втором триместрах, в период активного роста и развития. Так что без витаминов этой группы обойтись нельзя.
К тому же, виноград содержит витамин PP, проще говоря, никотиновую кислоту. Благодаря ей, ткани плода формируются быстрее и улучшается работа всей нервной системы. Витамин A улучшает деятельность органов зрения, на этапе формирования – в первом триместре. Доказано, что недостаток витаминов K и E несет в себе большой вред. Это ухудшает свертываемость крови, что в свою очередь, может осложнить родовую деятельность. Однако, витамины К и Е в избытке присутствуют в винограде, поэтому виноград рекомендован для беременных при осложнениях такого рода.
Также здесь присутствуют такие элементы, как железо, магний, калий, кобальт и многие другие. Можно сказать, настоящий кладезь пользы из витаминов и минералов.
Кроме прочего в состав ягоды входят различные сахара, такие как фруктоза и глюкоза, органические кислоты и некоторые антиоксиданты, необходимые ребенку в каждом триместре. Здесь много протеина, но совершенно нет холестерина. В этом несомненная, польза виноградных ягод.
Польза
Виноград беременной можно смело есть, так как он очень полезен и не оказывает на организм практически никакого вреда. Ведь все витамины и минералы, содержащиеся в нем, очень важны как для женщины, так и для её ребенка.
Также, виноград при беременности оказывает мочегонное воздействие, а большой запас антиоксидантов помогает вывести токсины и желчь. Чем темнее виноград, тем больше в нем антиоксидантов. Ягоды стимулируют работу иммунитета, что помогает беременным вовремя защититься от инфекции и не заболеть. То есть виноград беременной не просто можно, а нужно есть. Клетчатка, которую также содержит виноград, улучшает пищеварение, устраняет запоры, предотвращает геморрой. Что очень актуально во время первого и второго триместра.
Еще одно положительное свойство винограда беременным заключается в том, что он улучшает кровообращение. Увеличивается количество гемоглобина в крови, кислород быстрее циркулирует по организму. Уменьшается нагрузка на сердце, а это существенная польза для беременной.
Вред
Не смотря на всю полезность винограда, эти ягоды могут оказывать негативное воздействие на организм беременной женщины. Почему же?
Дело в том, что в нем содержится большое количество быстроусвояемых сахаров. Из-за излишка фруктозы или глюкозы может образовываться лишний вес. Помимо того, что будущая мама быстро начинает полнеть, страдает еще и младенец. Раскормленный ребенок с трудом проходит через родовые пути и абсолютно не проявляет активность во время родовой деятельности. Рожать малыша, который тяжелее 4 кг действительно сложно. Обычно в этом случае требуется врачебное вмешательство, ведь беременным тяжело справиться самостоятельно. Также из-за лишнего веса в последнем триместре у плода могут развиться патологии.
Почему еще нельзя есть много винограда? Еще один минус этого продукта – кожура и косточки. Да, кожура содержит множество полезных веществ. Но она с трудом переваривается кишечником, а косточки способны застопорить движение. В результате может начаться вздутие живота, остатки винограда начнут бродить. В результате, может образоваться давление желудка на матку. Обычно это заканчивается усиленным газообразованием, однако случае крайне сильного давления, беременность даже может прерваться.
Виноград – это ягода здоровья. На протяжении многих лет на виноград обращали пристальное внимание.
Что может предложить виноград беременной даме?
Зрелые ягоды содержат:
- фруктозу и глюкозу;
- органические кислоты: яблочную, винную, лимонную и т.д.;
- практически весь комплекс витаминов, в том числе и группы В;
- , кобальт, марганец;
- много в ягодах биологически активных добавок, в том числе и фенольных.
Многие из перечисленных веществ содержит виноград к моменту созревания. Гастроэнтерологи рекомендуют беременным виноград, особенно свежий. Да и выбрать , по их мнению, лучше красные сорта .
Основная масса микроэлементов и минеральных веществ (калия и кальция, марганца и , кобальта и железа, фосфора и и др.) содержится именно в семенах, гребне и кожице плода.
Еще Гиппократ сообщал о диетической пользе винограда, отмечал он и пользу его для будущей мамы.
Так, 1 килограмм винограда удовлетворяет суточную потребность человека в железе . Это значит, что женщина, которая испытывает двойную нагрузку на весь организм, запасется таким полезным компонентом. Ведь именно железо используется организмом для построения гемоглобина.
Кальций также важен для беременной и малыша. В винограде его достаточно. Так, 1 килограмм ягод содержит 450 граммов кальция . Как известно, кальций входит в состав крови, костей, стимулирует сократительную способность сердечной мышцы.
Эффективное лечение виноградом
Еще древние римляне и греки пользовались столь полезным плодом, как виноград. Женщины и в те далекие времена знали, что виноградная ягода придает сил , производит общеукрепляющий эффект.
Беременной женщине, как известно, нужно больше сил, дабы выносить и родить здорового малыша. Полезен ли виноград беременным? Конечно же, да!
Нынешняя наука пополнила список положительных эффектов, которые оказывает виноград на здоровье женщины в положении.
Так, известно, что он улучшает состав крови, повышает уровень в крови, а также нормализует обмен веществ.
Единственное исключение – это вино, которое будущим мамам пить не рекомендуется.
Всеми перечисленными свойствами обладают все сорта винограда. Однако при определенных нарушениях здоровья или болезнях рекомендуются некоторые сорта.
Так, «Мускат александрийский» эффективен при лечении воспалений горла, а «Изабелла» подойдет для тех дам, у которых есть заболевания или проблемы дыхательных путей.
Кроме того, беременной женщине нужно позаботиться и о своей красоте, а также предотвратить появление на теле .
Известно, что в виноградной косточке большое количество
