Чудесный напиток от синтии сасс. Сасси: рецепт, отзывы, результаты, мнения врачей – подробное описание Синтии сасс диетолога с мировым именем

Эта женщина наверняка знает, как сделать живот плоским и подтянутым, и при этом не уморить себя голодом. Диетолог Синтия Сасс – автор бестселлера "Flat Belly Diet", который выбрали настольной книгой и инструкцией для красоты миллионы женщин по всему миру. Чем же диета Синтии отличается от прочих диет, которых, как известно, сегодня великое множество? Есть ли в ней нечто революционное, нечто такое, чего еще не испробовала армия худеющих по всему миру женщин? Автор книги гарантирует, что при соблюдении всех советов женский живот просто преобразится, станет плоским и подтянутым, и дело тут вовсе не в мышцах, а… во все том же подсчете калорий.

Синтия Сасс – известный в США эксперт по питанию, она имеет степень бакалавра в области питания от Сиракьюсского Университета и является сертифицированным специалистом в спортивной диетологии. Она живет то в Нью-Йорке, то в Лос-Анджелесе, работает автором и обозревателем в "New York Times" и является очень частым гостем всевозможных телевизионных программ и шоу.

ласно исследованиям Сасс, если вы действительно хотите похудеть, то работать надо не во всех направлениях, а "точечно" - с проблемными зонами. Такой проблемной зоной, как правило, является, прежде всего, живот и бока.

Итак, Синтия Сасс предлагает разделить борьбу с животом на два этапа.

Первый этап длится четыре дня, во время которых ежедневные калории не должны превысить 1400. Кроме того, следует исключить из рациона все, что может вызвать в животе метеоризм. Следует также добавить в рацион жирные кислоты, вроде рыбы и семян льна, та

к как они сжигают жир на животе.

Второй этап диеты длится 28 дней, во время которых можно получать по 1600 калорий ежедневно. Здесь следует распределить калорийность приемов пищи примерно поровну – так, лучше, если все четыре трапезы за день будут "весить" примерно по 400 калорий.

В своей книге Синтия предлагает и всевозможные рецепты завтраков, обедов и ужинов, а также рекомендует или советует исключить те или иные продукты, и те, кто занимался по ее программе, уверяют, что жир на животе действительно уходит.

Так, примерный день по

На завтрак прекрасно подойдут рисовые шарики, стакан обезжиренного молока, немного ананаса, и 1 чайная ложка подсолнечных семечек.

На обед можно приготовить себе салат из моркови, 100 г рыбы и кусочек сыра.

Для ужина будет достаточно 100 г мяса птицы, миска салата из овощей и две столовых ложки риса.

Отдельного упоминания заслуживает питье – Синтия рекомендует готовить его так: 2 литра воды, половина лимона, половина огурца, листья мяты и столовая ложка тертого свежего имбиря.

Смесь из лимона, огурца и имбиря приготовить в блендере, настоять до утра, после чего процедить и пить вместо чая или кофе весь день.

Как и многие другие диетологи, Синтия напрочь исключает любой фастфуд и сладости. Кстати, диета эта подходит не всем, лишь тем, чья жизнь не слишком активна; так, спортсменам будет лучше выбрать себе диету с большим количеством белков, в то время как Синтия Сасс ориентировала свой комплекс скорее на домохозяек, или работниц всевозможных офисов.

Конечно, как и любой другой диетолог, Синтия Сасс не раз

отстаивала свое видение диеты, ибо мнений в этой области очень много, и порой они диаметрально противоположны друг другу.

Как бы ни было, Синтия Сасс неоднократно говорила в интервью, что, подходя к разработке своей диеты, она руководствовалась одним вопросом: Чего Хотят Женщины? И лишь ответив на него, она села писать свою книгу.

Corbis/Fotosa.ru

Кто первый начал? Американские эксперты в области здорового питания — диетолог Синтия Сэсс (Cynthia Sass) и главный редактор журнала о здоровом питании «Prevention» Лиз Вакейриэлло (Liz Vaccariello). Их книга Flat Belly Diet мгновенно стала бестселлером и обеспечила авторам приглашения на ведущие ток-шоу страны.

В чем суть

Программа делится на два этапа. Цель первого — наладить работу желудочно-кишечного тракта и избавиться от вздутия живота (если есть такая проблема). В каждый прием пищи необходимо включать коктейль Sassy Water (вода, имбирь, огурец, сок лимона и листья мяты). Во время второго этапа рацион строится на небольших порциях «ликвидаторов жира» — так авторы называют источники мононенасыщенных жирных кислот (в первую очередь миндаль, семечки подсолнечника и льна, арахис, пекан, оливки и оливковое масло, авокадо, темный шоколад). За счет того, что вы включаете их в каждый прием пищи, происходит потеря нежелательных сантиметров.

Как работает диета

Мононенасыщенные жирные кислоты, в отличие от вредных насыщенных и трансжиров, снижают уровень холестерина в крови, укрепляя сердце и сосуды. Кроме того, биохимики из Йельского университета зафиксировали: мононенасыщенные жиры способствуют похудению, активизируя процесс таяния лишней жировой ткани преимущественно в области живота. Похудению способствует и типичный для сбалансированной диеты низкокалорийный расклад: 1200-1600 ккал в день, из них 25-30% — белки, 40-50% — сложные углеводы и 25-30% — жиры. Также в диету входят продукты, богатые клетчаткой: овощи, фрукты, хлеб грубого помола. Они помогают держать под контролем аппетит, надолго сохраняя чувство сытости.

Как на нее перейти

Находите полезные мононенасыщенные аналоги вредным трансжирам в своем ежедневном меню. Вместо сливочного масла / маргарина намазывайте на бутерброды пюре из авокадо, помидоров и специй, соусы заменяйте растительным маслом, фастфуду предпочитайте орешки / семечки, шоколад и свежие фрукты. Первые четыре дня начального этапа калорийность рациона не должна превышать 1200 ккал, следующие 28 дней — 1600 ккал. Употребляйте мононенасыщенные жиры в каждый прием пищи и следите, чтобы ваши завтраки, обеды, ужины и перекусы укладывались примерно в 400 ккал. Перерыв между приемами пищи не должен составлять более четырех часов. После еды желательны небольшие прогулки быстрым шагом. Выпивайте не менее пяти стаканов воды в день.

От чего лучше отказаться

Жареная и острая пища, легкоусваиваемые углеводы (сладости, мучное, фастфуд), газировка, алкоголь, кофе, соль, полуфабрикаты (в том числе сардельки и колбасы), чай, жевательная резинка, сладкие фруктовые соки.

На чем сделать упор

Орешки / семечки, авокадо, оливки, темный шоколад, растительное масло (оливковое, подсолнечное и льняное), листовые овощи, сельдерей, морковь, помидоры, огурцы, яблоки, цитрусовые, арбуз, дыня, картофель, травы и пряности, цельнозерновой хлеб, нежирные молочные продукты, постное мясо и рыба, бобовые.

Сколько раз в день надо есть

Три основных приема пищи на первом этапе, четыре — на втором.

Длительность и результат

Первый этап длится четыре дня, второй — 28 дней. За это время в зависимости от стартового веса теряется до 5 лишних кг, а объем талии уменьшается примерно на 5 см.

Примерное меню на этапе № 1

Примерное меню на этапе № 2

Завтрак	Салат из манго и шпината с грецкими орехами Смешайте листья свежего шпината с ломтиками 1/2 манго, 1/4 сладкого красного перца, 4 молодыми морковками и 2 ст. л. грецких орехов. Заправьте 1 ст. л. изюма и винным уксусом (2 ст. л). Подавайте в половинке цельнозерновой питы
Второй затрак	Шоколадно-банановый йогурт Смешайте ломтики 1/2 банана и 1/4 шоколадной плитки с нежирным натуральным йогуртом (180 г)
Обед	Средиземноморский салат Отварите 1/2 ст. красной чечевицы и смешайте с 1/2 ст. помидоров черри (половинками), ломтиками 1 огурца, 10 большими маслинами. Заправьте 1 ч. л. лимонного сока и подавайте с половиной поджаренной цельнозерновой питы
Ужин	Хумус с оливками и помидором Намажьте хумус (2 ст. л.) на 2 цельнозерновых хлебца. Сверху положите по кружку помидора и 5 половинок зеленых оливок. Подавайте с апельсином

Проста в применении, сбалансирована и не угнетает психику, так как время от времени предусмотрены вкусности, в том числе шоколад.

Некоторые продукты могут вызывать аллергию (например, орехи). К тому же оливками, шоколадом и другими вкусными ликвидаторами жира легко увлечься и переборщить с калориями.

СТЕПАН МИХАЛКОВ ресторатор

Американские эксперты в области здорового питания — диетолог Синтия Сасс и главный редактор журнала о здоровом питании Лиз Вакериелло разработали диету, в основу которой заложили принцип, избавиться бесполезных жиров в теле помогут жиры полезны — мононенасыщенные. Также они выразили мнение, что тщетность усилий по преодолению округлившийся животик поддерживается вздутием живота — тренируй мышцы ли тренируй, а «мячик будет раздуваться. На этих двух принципах они и основали свою диету. Также для усиления диеты был разработан рецепт напитка под названием «вода Сасси», который усиливает эффективность диеты.

Диета подразделяется на два этапа:

Цель первого — наладить работу желудочно-кишечного тракта и избавиться от вздутия.
Второй этап — применение «ликвидаторов жира» — так авторы называют мононенасыщенные жирные кислоты. В течение всего периода диеты еду запивают водой Сасси и пьют ее в промежутках.

Мононенасыщенные жирные кислоты, в отличие от насыщенных, а тем более — трансжиров, балансирующие показатели холестерина, улучшая здоровье сердца и сосудов. Кроме того, биохимики Йельского университета обнаружили, что мононенасыщенные жиры способствуют похудению, активизируя процесс «таяния» лишней жировой ткани, особенно на животе.

Характеристики диеты «плоский живот»

В остальном у диеты типичные характеристики: низкая калорийность, исключение простых углеводов, достаточное количество белка и клетчатки, которые продолжают ощущение сытости. Первые четыре дня калорийность дневного рациона должна составлять не более 1200 ккал, разделены на три приема, следующие 28 дней — 1600 ккал, и уже четырехразовое питание. Каждый прием пищи должен укладываться в 400 ккал и обязательно содержать мононенасыщенные жиры. Перерыв между приемами пищи не должен быть больше 4:00. Пить во время диеты следует «воду Сасси», выпивая ежедневно ее не менее 2 литров, но и не более 4, предостерегают авторы диеты. После еды желаемые кратковременные прогулки, а во время соблюдения диеты — упражнения для мышц живота.

Меню диеты Сасс

Что нужно есть: любые орехи и семена, авокадо, оливки, черный шоколад, масла, листовые овощи, сельдерей, морковь, помидоры, огурцы, яблоки, цитрусовые. Кофе, дыню, травы и пряности, хлеб из цельного зерна, картофель, нежирные молочные продукты, яйца, постное мясо и рыбу.

Чего есть нельзя: жареная и острая пища, легкоусвояемые углеводы (мучные изделия, сладости, консервированные фруктовые соки), газированные напитки, кофе, полуфабрикаты, фастфуд (в том числе готовые мясные изделия), не желательно жевать жвачку.

Меню-образец для первого этапа

Завтрак — 1 чашка овсяных хлопьев с одной чашкой нежирного молока и фруктами и чайной ложкой подсолнечных семечек.
Обед — рыба отварная (или рыба консервированная в собственном соку) — 120 г, салат из одной отварной морковки со столовой ложкой масла, травами и специями по вкусу.
Ужин — салат из риса с овощами. Чашку предварительно отваренного риса смешайте мелко нарезанной четвертью болгарского перца, половиной отварной моркови, столовой ложкой консервированной кукурузы и нарезанной зеленью и двумя ст.л. измельченных орехов

Меню-образец для второго этапа

Утром натощак — стакан воды Сасси, и продолжать ее пить в течение дня.
Завтрак — хумус с оливками и помидором. «Ст. л. Хумус, 2 цельнозерновых хлебца — мажьте каждый хлебец столовой ложкой хумуса, дополните половинкой помидора и 5-6 зелеными оливками.
Второй завтрак или полдник, как вам угодно по вашему режиму: ягодный смузи: две столовых ложка свежих или замороженных ягод, 1 ст. ложка льняного семени взбить в блендере с 250 мл нежирного натурального йогурта или кефира. Можно дополнить 25 г черного шоколада.
Обед — куриное филе-гриль (180г) с одной печеной в кожуре картофелиной и 150-200 г допущенной брокколи с маслом
Ужин — салат из чечевицы. Смешать чашку вареной чечевицы, 1 небольшой огурец и половинку авокадо, нарезанные кубиками, заправить лимонным соком.

Несомненные положительные стороны диеты — она проста в составлении рациона, сбалансированная и не угнетает и не раздражает, ведь раз в сутки можно позволить себе что-нибудь вкусненькое, как шоколад или порция любимых орешков.

Каким должно быть идеальное средство для снижения веса? Простым. Эффективным. Относительно быстрым. Безопасным. Копеечным. Думаете, такого пока еще не придумали? Ошибаетесь. Вода Сасси для похудения отвечает всем этим требованиям в полной мере. Легкий в приготовлении и приятный на вкус напиток поможет подтянуть фигуру, сделает живот плоским и наладит работу ЖКТ. Да и не придумали еще в миру ничего проще, чем пить воду и терять лишние килограммы.

Синтия Сасс и ее чудо-вода

Создателем оригинального напитка является американский доктор и профессор Синтия Сасс. Изначально женщина подобрала оптимальное соотношение компонентов для своего витаминно-минерального коктейля, который должен был стать дополнением к ее же диете «Плоский животик ». Вода Сасси (Sassy water) нормализует работу желудка и кишечника, выводит шлаки с токсинами, расщеплет жиры, снижает газообразование, улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Сам же процесс похудения на этом напитке считается «побочным», но весьма полезным эффектом. Именно поэтому изобретение Синтии пользуется популярностью среди женщин, мечтающих подкорректировать фигуру. Пить воду для того, чтобы сбросить лишние килограммы следует по определенной программе, которую предлагает сама автор методики:

этап 1. Длительность - 4 дня. Пьем напиток по 8 и более стаканов каждый день. Суточная доза не должна превышать 4 литров - это дополнительная нагрузка и на почки, и на сердце. Калорийность рациона снижаем до 1400 ккал, которые распределяем между 6-8 приемами пищи. Первый стакан воды утром обязательно выпивается натощак;

этап 2. Длительность - 4 недели. Воды пьем столько же, а вот калорийность рациона должна составлять 1600 ккал, причем эта цифра равномерно делится между 4 приемами пищи. Получается, на завтрак, ланч, обед и ужин кушаем блюда по 400 ккал. Стараемся на этот срок отказаться от потребления соли, кофеина, чая, газировок, сладостей, соков, грубой клетчатки, молочных и кисломолочных продуктов, черного хлеба.

Пить воду Сасси для похудения нельзя при наличии следующих противопоказаний: аллергия на компоненты коктейля, почечная недостаточность, гастрит,гастродуоденит , язвенные болезни ЖКТ, гипотония, беременность и лактация, нервное возбуждение.